百香果蜂蜜水味道酸甜可口，又具有美容養顏、潤腸通便的作用，而且做法簡單方便，因此很多人會選擇自己在家制作，但有時候一下又喝不完，只能放着第二天再喝，那麼百香果蜂蜜水可以隔夜喝嗎？
不宜喝。
百香果蜂蜜水中富含糖類物質、維生素、水分等營養物質，適合微生物生長和繁殖，隔夜後的百香果蜂蜜水中攜帶大量的微生物，因此百香果蜂蜜水隔夜後不宜食用。
百香果蜂蜜水解酒效果不錯。
首先，百香果蜂蜜水中含有大量的有機酸性物質，這些有機酸會與酒中的乙醇結合，會起到醋化反應，降低乙醇的濃度，從而減輕酒精的毒性。
其次，百香果蜂蜜水中的果糖含量豐富，能促進乙醇的代謝，快速的分解體內的酒精含量，減輕腸胃的不適，有效的緩解酒後頭痛。
而且，百香果蜂蜜水中含有豐富的鉀元素，鉀元素能幫助尿液的排出，將體內的酒精以尿液的形式快速排出，減輕酒後的不適感。
另外，百香果蜂蜜水還能減輕身體的疲勞感，緩解酒後身體的不適。
百香果蜂蜜茶中的營養物質豐富，因此在常溫下不宜放置太久的時間，拿出來泡水後，在常溫下可存放2小時左右。
低溫可以抑制微生物的生長及繁殖，因此，百香果蜂蜜水在低溫條件下，可存放6-8小時左右。
1、胃潰瘍、胃酸分泌較多者不宜食用。百香果蜂蜜水中含有大量的有機酸性物質，會刺激胃酸的分泌，引起胃部的不適，因此不宜食用。
2、糖尿病患者不宜食用。百香果蜂蜜水中含有豐富的果糖及葡萄糖，糖尿病人食用後，易升高體內的血糖含量，因此不宜食用。
