到了冬季，很多女性容易出現手腳冰涼的症狀，這是因爲冬季末梢神經血液循環不佳，造成手腳冰冷，常讓人難以入睡。中醫師建議不妨以嫩姜取代老薑，達到輕補的效果。下面就一起來看看女性冬季手腳冰涼該如何有效調理。
姜所含的薑辣素，對於消化及循環的停滯具有調節的作用，並可促進體內的新陳代謝，能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。但是，經常餐餐都採取老薑入味進補，反而會吃出問題來。冬令進補常見的藥膳適合陽虛與精血虧虛的人，但對於身體狀態有“陽亢”、“氣鬱”、“極度陰虛”的人來說，補陽往往會產生上火的反應。
愈補愈大洞陽亢、氣鬱不宜陽補
陽亢常見於高血壓、中風、更年期、??反覆皮膚炎與自體免疫疾病的患者;氣鬱常見於糖尿病、久坐辦公室的人;極度陰虛常見於身體bmi過低的人。這些人吃補陽藥膳可能造成血壓升高、皮膚起疹、口乾甚或口破、咽燥甚或咽痛、便祕或痔瘡出血或消化道潰瘍。
進補避免燥熱嫩姜輕補無負擔
醫師建議，過去烹煮薑母鴨，總是放了大量的老薑和米酒，老薑的確對人體的“潤胃暖肺功能佳”，但有鑑於現代人的飲食習慣，已經屬於高熱量、高油脂，如果再食用老薑容易上火，建議可用“嫩姜”替代老薑，讓進補藥膳調性趨於溫和，使身體進補無負擔，可以同樣達到效果。
至於十全大補湯中的人蔘，可以用西洋參須替代，肉桂也可用桂枝或小茴香取代，熟地用生地取代黃芪，白朮、當歸、川芎等藥材也可減量，這樣可降低吃上火的機率。
3種嫩姜藥膳懼冷人救星
【改良薑母鴨】：
材料：
鴨1只(去毛、內臟，切塊後約1公斤)、嫩薑片400克、米酒600 cc、水600 cc、枸杞3克、黃芪3克、當歸3克、川芎10克、龍眼肉6克、白芝麻15克、麥門冬20克。
作法：
將鴨塊入鍋中幹炒直到逼出鴨油。
將生薑拍裂之後切成片狀，一起入鍋中翻炒。
充分翻炒之後，將米酒與水倒入鍋中，水滾後加入中藥材一起燉煮30分鐘之後，即可起鍋。
功效：暖胃、補精血。
【改良十全大補湯】：
材料：
各類肉品1公斤、嫩姜30克、水適量，黨蔘30克、炙黃芪10克、桂枝10克或小茴香20克、生地黃30克、炒白朮20克、川芎15克、當歸15克、白芍30克、茯苓30克、甘草30克。
作法：
將中藥材用紗布袋裝好扎口，備用。
將藥材以及食物同時放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸撈掉浮沫後，用文火燉1小時既可食用。
功效：氣血雙補。
【健腰青娥茶】：
材料：核桃肉20個、補骨脂(酒浸炒)240克、杜仲(薑汁炒)500克。
作法：
1.三藥研成粗末備用，每日用30~50克，置於熱水瓶中，以沸水沖泡大半瓶。
2.蓋悶浸泡約20分中，開始頻頻飲用，一日內飲盡。
【營養師小叮嚀】：
冬令進補不妨可以考慮另類食補，以長期的均衡飲食、運動來調養生息，改善體質。強調一日健康五蔬果，五色蔬果含有不同營養價值，可供給器官能量，對抗疾病。
到了冬季，很多女性容易出現手腳冰涼的症狀，這是因爲冬季末梢神經血液循環不佳，造成手腳冰冷，常讓人難以入睡。中醫師建議不妨以嫩姜取代老薑，達到輕補的效果。下面就一起來看看女性冬季手腳冰涼該如何有效調理。
姜所含的薑辣素，對於消化及循環的停滯具有調節的作用，並可促進體內的新陳代謝，能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。但是，經常餐餐都採取老薑入味進補，反而會吃出問題來。冬令進補常見的藥膳適合陽虛與精血虧虛的人，但對於身體狀態有“陽亢”、“氣鬱”、“極度陰虛”的人來說，補陽往往會產生上火的反應。
愈補愈大洞陽亢、氣鬱不宜陽補
陽亢常見於高血壓、中風、更年期、??反覆皮膚炎與自體免疫疾病的患者;氣鬱常見於糖尿病、久坐辦公室的人;極度陰虛常見於身體bmi過低的人。這些人吃補陽藥膳可能造成血壓升高、皮膚起疹、口乾甚或口破、咽燥甚或咽痛、便祕或痔瘡出血或消化道潰瘍。
進補避免燥熱嫩姜輕補無負擔
醫師建議，過去烹煮薑母鴨，總是放了大量的老薑和米酒，老薑的確對人體的“潤胃暖肺功能佳”，但有鑑於現代人的飲食習慣，已經屬於高熱量、高油脂，如果再食用老薑容易上火，建議可用“嫩姜”替代老薑，讓進補藥膳調性趨於溫和，使身體進補無負擔，可以同樣達到效果。
至於十全大補湯中的人蔘，可以用西洋參須替代，肉桂也可用桂枝或小茴香取代，熟地用生地取代黃芪，白朮、當歸、川芎等藥材也可減量，這樣可降低吃上火的機率。
3種嫩姜藥膳懼冷人救星
【改良薑母鴨】：
材料：
鴨1只(去毛、內臟，切塊後約1公斤)、嫩薑片400克、米酒600 cc、水600 cc、枸杞3克、黃芪3克、當歸3克、川芎10克、龍眼肉6克、白芝麻15克、麥門冬20克。
作法：
將鴨塊入鍋中幹炒直到逼出鴨油。
將生薑拍裂之後切成片狀，一起入鍋中翻炒。
充分翻炒之後，將米酒與水倒入鍋中，水滾後加入中藥材一起燉煮30分鐘之後，即可起鍋。
功效：暖胃、補精血。
【改良十全大補湯】：
材料：
各類肉品1公斤、嫩姜30克、水適量，黨蔘30克、炙黃芪10克、桂枝10克或小茴香20克、生地黃30克、炒白朮20克、川芎15克、當歸15克、白芍30克、茯苓30克、甘草30克。
作法：
將中藥材用紗布袋裝好扎口，備用。
將藥材以及食物同時放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸撈掉浮沫後，用文火燉1小時既可食用。
功效：氣血雙補。
【健腰青娥茶】：
材料：核桃肉20個、補骨脂(酒浸炒)240克、杜仲(薑汁炒)500克。
作法：
1.三藥研成粗末備用，每日用30~50克，置於熱水瓶中，以沸水沖泡大半瓶。
2.蓋悶浸泡約20分中，開始頻頻飲用，一日內飲盡。
【營養師小叮嚀】：
冬令進補不妨可以考慮另類食補，以長期的均衡飲食、運動來調養生息，改善體質。強調一日健康五蔬果，五色蔬果含有不同營養價值，可供給器官能量，對抗疾病。
到了冬季，很多女性容易出現手腳冰涼的症狀，這是因爲冬季末梢神經血液循環不佳，造成手腳冰冷，常讓人難以入睡。中醫師建議不妨以嫩姜取代老薑，達到輕補的效果。下面就一起來看看女性冬季手腳冰涼該如何有效調理。
姜所含的薑辣素，對於消化及循環的停滯具有調節的作用，並可促進體內的新陳代謝，能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。但是，經常餐餐都採取老薑入味進補，反而會吃出問題來。冬令進補常見的藥膳適合陽虛與精血虧虛的人，但對於身體狀態有“陽亢”、“氣鬱”、“極度陰虛”的人來說，補陽往往會產生上火的反應。
愈補愈大洞陽亢、氣鬱不宜陽補
陽亢常見於高血壓、中風、更年期、??反覆皮膚炎與自體免疫疾病的患者;氣鬱常見於糖尿病、久坐辦公室的人;極度陰虛常見於身體bmi過低的人。這些人吃補陽藥膳可能造成血壓升高、皮膚起疹、口乾甚或口破、咽燥甚或咽痛、便祕或痔瘡出血或消化道潰瘍。
進補避免燥熱嫩姜輕補無負擔
醫師建議，過去烹煮薑母鴨，總是放了大量的老薑和米酒，老薑的確對人體的“潤胃暖肺功能佳”，但有鑑於現代人的飲食習慣，已經屬於高熱量、高油脂，如果再食用老薑容易上火，建議可用“嫩姜”替代老薑，讓進補藥膳調性趨於溫和，使身體進補無負擔，可以同樣達到效果。
至於十全大補湯中的人蔘，可以用西洋參須替代，肉桂也可用桂枝或小茴香取代，熟地用生地取代黃芪，白朮、當歸、川芎等藥材也可減量，這樣可降低吃上火的機率。
3種嫩姜藥膳懼冷人救星
【改良薑母鴨】：
材料：
鴨1只(去毛、內臟，切塊後約1公斤)、嫩薑片400克、米酒600 cc、水600 cc、枸杞3克、黃芪3克、當歸3克、川芎10克、龍眼肉6克、白芝麻15克、麥門冬20克。
作法：
將鴨塊入鍋中幹炒直到逼出鴨油。
將生薑拍裂之後切成片狀，一起入鍋中翻炒。
充分翻炒之後，將米酒與水倒入鍋中，水滾後加入中藥材一起燉煮30分鐘之後，即可起鍋。
功效：暖胃、補精血。
【改良十全大補湯】：
材料：
各類肉品1公斤、嫩姜30克、水適量，黨蔘30克、炙黃芪10克、桂枝10克或小茴香20克、生地黃30克、炒白朮20克、川芎15克、當歸15克、白芍30克、茯苓30克、甘草30克。
作法：
將中藥材用紗布袋裝好扎口，備用。
將藥材以及食物同時放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸撈掉浮沫後，用文火燉1小時既可食用。
功效：氣血雙補。
【健腰青娥茶】：
材料：核桃肉20個、補骨脂(酒浸炒)240克、杜仲(薑汁炒)500克。
作法：
1.三藥研成粗末備用，每日用30~50克，置於熱水瓶中，以沸水沖泡大半瓶。
2.蓋悶浸泡約20分中，開始頻頻飲用，一日內飲盡。
【營養師小叮嚀】：
冬令進補不妨可以考慮另類食補，以長期的均衡飲食、運動來調養生息，改善體質。強調一日健康五蔬果，五色蔬果含有不同營養價值，可供給器官能量，對抗疾病。
到了冬季，很多女性容易出現手腳冰涼的症狀，這是因爲冬季末梢神經血液循環不佳，造成手腳冰冷，常讓人難以入睡。中醫師建議不妨以嫩姜取代老薑，達到輕補的效果。下面就一起來看看女性冬季手腳冰涼該如何有效調理。
姜所含的薑辣素，對於消化及循環的停滯具有調節的作用，並可促進體內的新陳代謝，能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。但是，經常餐餐都採取老薑入味進補，反而會吃出問題來。冬令進補常見的藥膳適合陽虛與精血虧虛的人，但對於身體狀態有“陽亢”、“氣鬱”、“極度陰虛”的人來說，補陽往往會產生上火的反應。
愈補愈大洞陽亢、氣鬱不宜陽補
陽亢常見於高血壓、中風、更年期、??反覆皮膚炎與自體免疫疾病的患者;氣鬱常見於糖尿病、久坐辦公室的人;極度陰虛常見於身體bmi過低的人。這些人吃補陽藥膳可能造成血壓升高、皮膚起疹、口乾甚或口破、咽燥甚或咽痛、便祕或痔瘡出血或消化道潰瘍。
進補避免燥熱嫩姜輕補無負擔
醫師建議，過去烹煮薑母鴨，總是放了大量的老薑和米酒，老薑的確對人體的“潤胃暖肺功能佳”，但有鑑於現代人的飲食習慣，已經屬於高熱量、高油脂，如果再食用老薑容易上火，建議可用“嫩姜”替代老薑，讓進補藥膳調性趨於溫和，使身體進補無負擔，可以同樣達到效果。
至於十全大補湯中的人蔘，可以用西洋參須替代，肉桂也可用桂枝或小茴香取代，熟地用生地取代黃芪，白朮、當歸、川芎等藥材也可減量，這樣可降低吃上火的機率。
3種嫩姜藥膳懼冷人救星
【改良薑母鴨】：
材料：
鴨1只(去毛、內臟，切塊後約1公斤)、嫩薑片400克、米酒600 cc、水600 cc、枸杞3克、黃芪3克、當歸3克、川芎10克、龍眼肉6克、白芝麻15克、麥門冬20克。
作法：
將鴨塊入鍋中幹炒直到逼出鴨油。
將生薑拍裂之後切成片狀，一起入鍋中翻炒。
充分翻炒之後，將米酒與水倒入鍋中，水滾後加入中藥材一起燉煮30分鐘之後，即可起鍋。
功效：暖胃、補精血。
【改良十全大補湯】：
材料：
各類肉品1公斤、嫩姜30克、水適量，黨蔘30克、炙黃芪10克、桂枝10克或小茴香20克、生地黃30克、炒白朮20克、川芎15克、當歸15克、白芍30克、茯苓30克、甘草30克。
作法：
將中藥材用紗布袋裝好扎口，備用。
將藥材以及食物同時放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸撈掉浮沫後，用文火燉1小時既可食用。
功效：氣血雙補。
【健腰青娥茶】：
材料：核桃肉20個、補骨脂(酒浸炒)240克、杜仲(薑汁炒)500克。
作法：
1.三藥研成粗末備用，每日用30~50克，置於熱水瓶中，以沸水沖泡大半瓶。
2.蓋悶浸泡約20分中，開始頻頻飲用，一日內飲盡。
【營養師小叮嚀】：
冬令進補不妨可以考慮另類食補，以長期的均衡飲食、運動來調養生息，改善體質。強調一日健康五蔬果，五色蔬果含有不同營養價值，可供給器官能量，對抗疾病。
