對於大部分北方地區來說，從冬季到初春的供暖季節，往往也是室內空氣特別乾燥的時候。而到了春天，大風頻繁，雨雪稀少，空氣溼度也比較低。這種氣候條件下，很多女性都感覺早上起牀時更是口乾舌燥嗓子疼。還有一些人會感覺身上燥熱，皮膚乾燥，甚至眼睛也發乾。
在這種環境條件下，喝水自然是一件重要的事情。不是等到渴了再喝，而是每餐飯前和兩餐之間都主動補充水分。不過，還有不少人表示，喝水根本不能解決乾渴的問題，也不能讓皮膚和眼睛感覺更加滋潤。這時候就要分一分情況，看看乾燥到底是什麼原因造成的（疾病狀態可能造成身體乾燥，但這並不在我們的討論之列）。
如果身體的不適只是因爲水分不足，那麼就需要考慮一下，補水的方式是否可以調整。純水的補水效果往往並不是最好的，因爲它會很快地通過消化道，進入血液中，然後從腎臟排出去，滋潤咽喉和消化道粘膜的時間很短。相比而言，含有少量碳水化合物（比如糖、澱粉、各種植物膠質）的水就要好得多。如果它們具有低於血液的滲透壓，就能起到補充水分的作用。由於碳水化合物是一種親水物質，它們會吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度，阻止它們很快地被排泄掉。這樣，就有更多的時間使消化道粘膜感覺滋潤，也有更多的時間讓水分留在身體當中。
在小分子糖當中，以果糖的吸溼效果是最好的。它對水分的親合程度遠遠高於葡萄糖和蔗糖。它甚至能夠吸收空氣中的水分，把水分子抓到自己的身邊而“吸潮”。在不容易結晶的天然蜂蜜中，比如荊條蜜、槐花蜜等，主要成分就是果糖。用這樣的蜂蜜加溫水，調到淡淡的一點甜味，讓它的滲透壓比較低，就是很好的補水飲料。即便喝白水感覺特別乾渴，喝這種淡蜂蜜水，小口小口地慢慢嚥，就會覺得舒服許多，口腔和咽喉粘膜的乾渴感明顯緩解。水果中也含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子、西瓜等等都富含果糖。
相比於小分子的糖，大分子的效果更好。除了澱粉之外，食品中還有很多植物膠。因爲少量一點膠質，就能起到明顯的增稠作用，其原理正是因爲它們在水溶液中束縛了大量的水分子，形成了高粘度的狀態。比如日常生活中常用的銀耳羹，其中含有銀耳多糖；燕麥中含有beta-葡聚糖；雲南有一種皁角米，是豆莢的內膜，其中富含膠質，煮出來特別粘，也是這樣的原理。這些粘乎乎的湯羹讓水分長時間貼在粘膜上，嗓子和消化道都感覺很滋潤。同時，因爲它們不能被人體消化，可以把水分一直帶入大腸，使大便也得以增加水分，更爲柔軟，避免乾燥。所以，傳統飲用銀耳羹補水的做法是符合科學道理的。富含膠原蛋白的食物有利於減少皮膚的乾燥感，除了促進與膠原蛋白合成有關，也有類似的原因，因爲它也是一種高度親水的大分子。
第二種原因的乾燥，在於飲食不當，吃辛辣、濃鹹、乾燥的食物過多，增加了水分消耗。
人們都知道，鹽具有強烈的吸水作用，用鹽醃製食品會出水，其實我們的身體也一樣。如果菜餚口味太重，或者攝入含鈉加工食物過多，鹽進入血管之後，就會升高血液的滲透壓，於是，組織中的水分子就會被它所吸引，進入血管。結果就是血容量增加，血壓上升，組織中的水分卻會減少，自然就會引起乾燥。腎臟於是努力從尿液中排出鹽分，以保持血容量和滲透壓恢復正常。但鹽離開身體的時候要帶走大量的水分，讓人體更爲乾燥，同時又會增加腎臟的負擔。
辣椒雖然不會增加人體血液的滲透壓，卻會使皮膚血液循環加快，身體發熱，出汗增加。這樣同樣會損失人體水分。所以，在溼冷的天氣條件下，比如四川、湖北的冬天，吃辣椒是非常合適的飲食方案。但在乾燥的北方，這種吃法如果不加節制，就會有害身體了。
炒貨之類食物，比如油炸花生米、炒葵花籽、各種烤制堅果，本來就是低水分食品，再經過高溫加工去掉水分，形成非常乾燥的狀態。其中所含的蛋白質是親水物質，它們非常渴求把加工中失去的水分搶回來。所以，這些食物一進口腔，口腔、咽喉粘膜中的水分就會被無情地奪走，使人們咽喉和口腔變得乾燥。同時，這些炒貨往往還有很高的鹽分，對嬌嫩的粘膜來說，簡直就是雪上加霜。很多人在吃了大量瓜子之後，發現自己的嘴脣、舌頭和嗓子都變成了醃肉狀態，特別難受，就是這種原因。所以，儘管堅果、種子營養價值較高，但也不能無限制地吃，而且要儘量選擇沒有過分烤乾，鹽也比較少的產品。
第三種乾燥原因，是因爲維生素A不足。這是因爲，維生素A爲上皮組織的合成和修復所必需，如果它嚴重不足，皮膚和粘膜的抵抗力就會下降，表面所分泌的粘液和皮脂減少，粘膜免疫功能也會下降。這種情況不僅帶來乾燥感，還會降低人體粘膜的抵抗力，容易患肺炎、麻疹、腸炎等各種粘膜感染性疾病，在兒童當中表現更爲明顯。
維生素A缺乏還有一個表現，叫做棘皮病，表現爲表皮乾燥而角質化，毛囊突起，皮膚摸起來粗糙而扎手。如果自己的皮膚特別乾燥，用指甲一劃就明顯出現白線，角質脫落，不妨反思一下有沒有維生素A缺乏問題。如果您的眼睛經常有發乾的感覺，夜裏看東西也不如以前清楚，那就更能確認自己可能缺乏維生素A了。
說到眼睛發乾，恐怕電腦控、手機控們再熟悉不過了。很多人經常滴各種滴眼液，但是效果甚微。人們不知道，使用電腦、手機這些光線強度變換強烈的電器，或者過多地看電視、看iPAD，會過度消耗人體的維生素A，更容易發生缺乏。維生素A的典型缺乏症就是夜盲症和乾眼病，嚴重時可致失明。在東南亞和南亞國家，至今仍有數以萬計的兒童由於乾眼病而成爲盲人。
實際上，中國人的膳食中相當容易缺乏維生素A。維生素A是一種喜歡和膽固醇共存的脂溶性維生素，它存在於肝臟、腎臟、高脂肪海魚、蛋黃和奶油當中。可惜這些食物國人食用量都很少，內臟和蛋黃往往不敢吃，牛奶也喝脫脂的。植物性食物中的胡蘿蔔素也能在人體中轉化成維生素A，不過只有橙黃色和深綠色的蔬菜纔有豐富的胡蘿蔔素，比如胡蘿蔔、南瓜、紅心甘薯，以及菠菜、芥藍、甘薯葉等葉子綠得發黑的綠葉蔬菜。只要把蔬菜烹熟食用，只需要和其他含有油脂的食物一起吃就可以吸收胡蘿蔔素，無需加大量油炒，也不需要用肥肉來燉。
如果已經發生了眼睛乾燥的情況，在食物補充的同時，最好直接服用維生素A膠囊或者魚肝油。因爲胡蘿蔔素的轉化速度較慢，且轉化率各人不同，而維生素A吸收利用很快。很多女士表示，服用維生素A之後，她們的眼睛乾燥感覺明顯改善。不過也要注意，每天的服用量不要過多，以免發生蓄積性中毒。眼睛有乾燥感覺時每日服用1-2粒10000國際單位的膠囊，待基本恢復正常之後，2-3天服用一粒即可。這時可能會發現，皮膚的乾燥狀態也有所好轉。
不過，補水和補維生素並不能解決所有人的問題，因爲還有一部分人的問題在於休息不足。很多人都有體會，如果經常熬夜，身上會感覺煩熱，皮膚和眼睛也覺得特別乾澀。傳統養生把這種情況歸入“內熱”。這可能是因爲，人體本來應當在夜間休息入眠，體溫降低，但如果處在熬夜狀態，夜晚體溫就要繼續升高，增加身體水分的損失。而且，熬夜使皮膚和粘膜的及時修復和更新受到影響，保水性也會下降。在這種情況下，最好的措施就是及時休息。在熬夜之後，第二天、第三天都要提前入睡，讓身體及時恢復，皮膚的滋潤度逐漸迴歸正常，眼睛也能恢復原來的清澈明亮狀態。
