巧克力是我們常食的甜食，它大多用於節日間的祝福送禮，有時因爲吃不完而被丟在一邊，想知道巧克力也可以放在冰箱保存嗎？
巧克力可以放冰箱。
一般來說東西吃不完，大多會放在冰箱裏保存。巧克力大多儲存在室內，有時因爲天氣的原因，會選擇放入冰箱保存，以保證巧克力不被溫度過高而融化或變質。
巧克力放在冰箱保存，並不是直接放進去。首先必須保證其封閉性，可以用密封乾燥的罐子儲存在冰箱，冰箱的溫度不能太低，控制在8~18℃較佳。取出後不能立即打開，應待溫度回升後再打開食用較好。
巧克力表面有白霜能吃。
有時巧克力放進冰箱，取出來後發現上面有白霜，這是由於儲存不當而造成。如果儲存環境較爲潮溼，巧克力中的糖會被水分所溶解，待水分蒸發後會在表面留下糖晶，出現白霜的現象，這種巧克力口感受了影響但是還是可食用的。
1，純巧克力的儲存溫度爲8~20℃，溼度控制在82~85℃較佳。
2，複合型巧克力儲存溫度在8~18℃，溼度控制在78℃較佳。
3，如果夏天室溫過高，可用塑料袋密封置於冰箱保鮮，取出切勿立即打開。
4，如果冬天室溫過低，可放在陰涼通風處，不過避免沾水。
巧克力是我們常食的甜食，它大多用於節日間的祝福送禮，有時因爲吃不完而被丟在一邊，想知道巧克力也可以放在冰箱保存嗎？
1，巧克力不利於飯前食用，因爲飯前食用後有飽腹感，而飯後會出現空腹感，不利於食材的營養吸收。
2，巧克力不能多吃，其含有的酪胺是一種活性物質，攝入過多會引發頭痛的症狀。
3，巧克力屬於高脂肪的食品，吃多了易加重腸胃負擔，影響消化吸收功能。
