生活中會遇到很多我們不知道的東西，當我們遇到這些不知道的東西的時候，一定要去及時探討，那麼什麼是生谷芽？
什麼是生谷芽
生谷芽具有一定的藥用價值，可用於治療腹痛、腹瀉、腹脹、食慾不振等症狀。味微甜，黃色、均勻、無雜質爲宜，呈長橢圓形，表面黃硬，產於全國稻作地區，但南方地區稻穀加工的揉搓芽好，也有減肥效果。谷芽的作用主要是健脾開胃、消食導滯。現代藥理學研究表明，谷芽中的澱粉酶能完全水解食物中的澱粉類製成麥芽糖，供機體吸收，但比麥芽健康的胃消化作用更強，一般與麥芽配合使用。
此外，部分中氣嚴重虛弱、臟器下垂的患者不建議使用谷芽類藥物，以免加重病情。生活中我們要注意飲食，避免辛辣，避免飲酒，多吃水果蔬菜，不挑食，積極參加體育鍛煉，做到合理飲食，保持一個良好的心態，不要亂食用一些不知道的食物。
另外，對於生谷芽有過敏症狀的人不能進行食用。如果誤食，一定要及時去醫院進行處理。希望這篇回答能幫助到您！
