死了的基圍蝦是否能吃，取決於保存的方法。
基圍蝦是蝦類水產品具有高水分、高蛋白的特點，通常會很容易發生腐敗變質的現象，死後的基圍蝦內會很容易滋生細菌，如果基圍蝦在常溫的狀態下沒有超過兩個小時通常是能吃的，但是如果超過兩個小時則不建議吃，因爲超過兩個小時，死了的基圍蝦會受到細菌的影響使蝦肉變質，如果吃可能會出現嘔吐、腹瀉等腸胃道不適症狀。如果死了的基圍蝦進行冷凍保存，通常在7周內是能吃的，因爲死了的基圍蝦在氧化反應、微生物以及內源酶的作用下，容易發生腐敗變質，如果進行冷凍保存，可以抑制細菌的滋生，延緩變質的時間，所以在冷凍後7周內是能吃的。
建議日常買新鮮的基尾蝦吃，可以有效補充機體所需要的營養物質。
