生薑，是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖。其味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經。 具有健胃、促進食慾、溫中止痛等功效。適用於外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐等病症。那麼，薑湯有哪些作用呢？接下來就爲大家解答這個問題。
薑湯的作用
1、增進食慾
薑湯有增進食慾的作用。因生薑中含有薑辣素，對胃黏膜有刺激作用。可通過神經反射增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，使消化功能增強。從而起到開胃健脾、促進消化、增進食慾的效果。此外，生薑中含有的芳香揮發油、纖維澱粉，可緩解身體疲勞及腹脹、腹痛的症狀。
2、活血驅寒
薑湯有活血驅寒的作用。因生薑主要爲發散風寒，多用於治療感冒輕症。且對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，還能促進血液循環。此外，生薑所含的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，可有效抑制自由基，去除老年斑，從而起到抗衰老的作用。
3、鎮吐作用
薑湯有鎮吐的作用。因生薑中含有的姜酮和姜烯酮的混合物，對治療胃寒、嘔吐有很好的效果。在外出旅遊時，也可口嚼生薑服下或貼一片在肚臍上，也可放在鼻旁嗅聞，有防暈車、暈船的作用。
4、抗菌作用
薑湯有抗菌的作用。體外實驗表明，姜對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。當出現急性腸胃炎時，可適當喝些薑湯或用生薑泡茶來喝，都可起到預防腸胃疾病的作用。且能有效殺死口腔裏的致病細菌。
以上就是關於薑湯的作用的介紹。但需注意陰虛、內有實熱、患痔瘡者不宜食用。希望以上內容對您有幫助。
