薏仁粉，主要含有三大營養素類和酯類等成分。其中，營養素類薏苡仁含蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、糖類、少量維生素B1以及氨基酸中含有亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等；酯類和薏苡仁還含薏苡素、薏苡酯、薏苡內酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。那麼，薏仁粉的功效與作用有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。
薏仁粉的功效與作用
1、預防心血管疾病
因爲薏仁粉可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂、高血壓、血栓等心血管疾病。此外，薏仁粉中含有豐富的水溶性纖維，可以吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率降低；且降低血脂的同時，還能起到瘦身的效果。
2、預防癌症
現代藥理研究證明，薏仁粉有明顯的抗腫瘤作用，對癌細胞的殺傷功能接近化療，在預防和治療癌症方面均有很好的功效。此外，因爲薏仁性寒，對肝火旺的患者能夠起到清熱解毒的功效。另外，薏仁粉還有利尿的功效，是因爲薏仁粉可促進體內血液循環以及水分代謝。
3、美白肌膚
因爲薏仁粉中含有大量的B族維生素和維生素E。其中，B族維生素有保溼、鎖水的作用；能改善肌膚乾燥、缺水的問題。而維生素E可以淡化黑色素，清除體內自由基，使肌膚變得更加光滑細嫩，起到延緩肌膚衰老的作用。此外，薏仁粉還可預防肌膚曬黑，使肌膚變得更加白皙、細膩、有彈性。
4、促進新陳代謝
因爲薏仁粉中含有豐富的膳食纖維，除了能夠增加飽腹感、減少食量之外，還能促進腸道蠕動，加速食物在腸胃的消化，使多餘能量快速排出體外；從而預防多餘熱量在體內轉化爲脂肪，而造成的肥胖問題。
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