噎食，指食物堵塞咽喉部或卡在食道的第一狹窄處，甚至誤入氣管，引起呼吸窒息。如果身體虛弱病人在進食中突然發生嚴重嗆咳、呼吸困難，且出現面色蒼白或青紫者，即可能是噎食窒息。
孩子噎住了怎麼辦
家長在餵食孩子吃東西時，3歲以下兒童要避免其在運動、興奮、哭鬧等情況下進行餵食，以防孩子在吃東西時異物卡在食管內形成食物堆積，造成窒息；不要喂孩子吃果凍、半固體、糖果、魷魚絲等黏性食物等食物，吃堅果需切割成小塊。一旦孩子被食物噎住，家長可採取海姆立克急救法，這目前是對於異物噎在食管最有效的急救方法，而以往的直接拍打患者背部，或將手指伸進口腔排出異物，不僅無效，還會使異物更加深入呼吸道。
1、拍背法
對於意識清楚的孩子可取立位或坐位，急救者站在孩子的側後位，一手置小患者的胸部以圍扶孩子，圓弧齒輪泵另一手掌根在患者肩胛區脊柱上給予6-8次連續急促拍擊，拍擊時應快而有力。 對於意識欠清或不清的孩子應使小患者屈膝蜷身，面向急救者側臥，頭低於胸部水平，急救者以膝和大腿抵住孩子胸部，然後迅速、用力地拍擊6-8次。
2、推壓腹部法
將孩子仰臥於桌子上，家長雙手疊加放在其腹部臍與劍突之間，緊貼腹部向上往胸部方向適當加壓，可增加腹腔及胸腔的壓力，讓孩子肺內產生一股強大的氣流，使異物從氣管內向外衝出，並隨氣流到達口腔。
如何預防寶寶噎食
1、應該讓孩子坐在飯桌上吃飯，不要讓孩子端着碗到處跑。吃飯的環境、地點固定，周圍不要有干擾的情況如別人的走來走去，不要開電視，不要放玩具；同時吃飯要有規律，在孩子比較飢餓的時候開飯，這時孩子吃飯的興趣會大大增加，持續時間也會長。
2、像鉛筆帽、橡皮頭、繡花針、磁鐵、塑料片等這類細小物品一定要放在孩子接觸不到的地方，保證不讓他拿到危險或不衛生的、細小的物品。並且家長要經常有意識地告訴孩子什麼東西可以吃，什麼不可以吃。
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