冰糖綠豆湯是以冰糖和綠豆爲主要原材料製成的一道甜品，口感香甜，營養豐富，十分受大衆喜愛，那麼冰糖綠豆湯有什麼功效呢？
冰糖綠豆湯最爲人所知的就是它的清熱解毒作用，它可以清除人體的燥熱，促進體內毒素的代謝，對於上火、痘疹、癤腫、瘡瘍腫毒等症都具有一定的輔助治療作用，但是綠豆湯的清熱之力主要是在於皮，想要達到較好的清熱效果，那麼在煮的時候不要久煮，久煮會影響其療效，待湯色碧綠時即可盛出。
冰糖綠豆湯中含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成份，其味甘，性涼，具有很好的防暑解暑、清熱除煩的作用，在炎熱的夏天食用可以幫助清除體內的熱毒，防止和改善中暑症狀，是夏季的防暑佳品。
綠豆湯可以起到排出體內毒素，消炎潤肺的作用，而冰糖味甘性平，入肺經，具有養陰潤肺、生津止渴等多種功效，喝冰糖綠豆湯對於肺燥咳嗽、乾咳無痰、痰中帶血、咽乾口燥等症狀均具有較好的緩解作用。
冰糖綠豆湯中含有豐富的微量元素、碳水化合物等成分，具有一定的利水消腫的功效，可以有助於排出體內多餘的水分，對於身體浮腫、溼氣重、水腫型肥胖等症具有一定的輔助治療作用。
冰糖綠豆湯是以冰糖和綠豆爲主要原材料製成的一道甜品，口感香甜，營養豐富，十分受大衆喜愛，那麼冰糖綠豆湯有什麼功效呢？
冰糖紅豆湯中含有豐富水分、維生素、礦物質等多種營養成分，可以幫助補充皮膚中的水分，可以強化皮膚的水分保溼能力，經常食用可以使皮膚潤澤光滑，有彈力；另外，冰糖綠豆湯還可以促進人體的新陳代謝，減少色素沉着，所以它可以起到較好的美容養顏功效。
材料：綠豆、冰糖、清水。
做法：
1、將綠豆淘洗乾淨後放入水中浸泡2-3小時。
2、然後連水一起倒入鍋中，再加入適量清水。
3、開大火煮沸，然後轉中小火繼續熬煮至綠豆開火。
4、將冰糖放入，加蓋燜5-10分鐘即可盛出食用。
