綠豆湯是生活中常見的一種食物，很多人日常喜歡喝綠豆湯，我平時也很喜歡喝來着，今天晚上準備回去煮一些，請問煮綠豆湯冰糖什麼時候放最好呢？下面一起來看看吧！
煮綠豆湯的時候通常是綠豆湯煮好之後，快要盛出的時候放入冰糖；或者在碗裏面放冰糖，然後將綠豆湯倒入其中，充分攪拌後等綠豆湯和冰糖完全融合在一起後再吃。
冰糖會影響綠豆湯煮爛的進程，因此煮綠豆湯的時候不能把冰糖放得過早，不然的話糖分會讓綠豆很難變軟，而且煮出來的綠豆湯會非常的粘稠，沒有那麼美味，所以，煮綠豆湯都是煮好了再放冰糖的。
用冷水煮即可，如果想味道可口一些用礦泉水更佳。
綠豆湯味道清新可口，營養價值較高，在日常生活中，可以用冷水來煮綠豆湯，在加熱後綠豆會緩慢受熱，這樣煮出來的綠豆湯味道會比較的可口、軟爛，如果有礦泉水的話，用礦泉水會更佳一些，礦泉水的營養價值更高，而且口感會比較好，煮綠豆湯的時候用礦泉水也是可以的。
用砂鍋煮綠豆湯更佳。
綠豆湯的主要成分是綠豆，綠豆是一種常見的豆類食物，味道清淡可口，營養價值較高，在煮制綠豆湯的時候最好是不要用鐵鍋，選用砂鍋最佳，綠豆中有類黃酮成分，類黃酮成分具有抗氧化、抗衰老保健功效的物質，如果用鐵鍋、不鏽鋼鍋等金屬材質的鍋烹調，綠豆皮中的類黃酮會與金屬離子起作用，會使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。用優質的砂鍋煮綠豆等膳食纖維較高的食物時，砂鍋能讓其充分軟化、更易消化，且不會刺激腸胃。
因此煮綠豆湯用砂鍋最爲理想。
高壓鍋具有壓力作用，可以最大程度將綠豆煮爛，煮綠豆水的時候如果用高壓鍋煮的話，很容易將綠豆水煮得濃稠起沙。
如果提前將綠豆泡的話，綠豆是很容易煮得起沙的，因爲綠豆的膳食纖維結構變得鬆軟了，就更有可能被煮爛，也更容易變得細軟起沙。
