很多人不知道，其實大蒜和綠豆湯是可以一起吃的，那麼大蒜綠豆湯的功效與作用？大蒜綠豆湯能降血糖嗎？
大蒜綠豆湯主要是由大蒜和綠豆製成的一種食物，其中綠豆味甘性涼，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質等成分物質，適量食用可以幫助降低人體體內的火氣，具有一定清熱解毒的作用。
大蒜綠豆湯中的水分是比較多的，加上其中含有一定的鉀、鈉等成分物質，適量食用可以促進人體尿液分泌，對於水腫型的人羣是比較好的，因此大蒜綠豆湯具有一定利水消腫的作用。
大蒜綠豆湯一般是在夏天的時候吃，夏天天氣炎熱，適量吃一些大蒜綠豆湯，可以消暑，幫助預防中暑，因爲大蒜綠豆湯是一種寒涼的湯品，其次還具有較好的提神作用，所以綠豆湯具有一定消暑提神的作用。
大蒜綠豆湯中含有大量的維生素、纖維素等成分物質；纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速人體體內毒素以及廢物的排出，具有一定潤腸通便的作用。
大蒜綠豆湯中，大蒜辛溫歸脾胃肺經，具有一定消腫、解毒等作用，解毒作用比較強，可以輔助治療肺結核、痢疾、腹瀉，和綠豆一起煮着吃，具有一定一定利水消腫的作用。
作用不大。
大蒜綠豆湯中，綠豆對於降血糖的作用不大，主要是因爲綠豆中的澱粉含量比較高，糖尿病患者過量吃，反而可能會導致其血糖升高。
而大蒜並沒有降糖作用，大蒜主要被作爲調味料吃，主要作用是、解毒、消腫、止痢等作用，並沒有降血糖作用，因此大蒜綠豆湯是不能降血糖的。
