蓮藕、綠豆、豬骨都是生活中常見的食材，常常會將這三者用來煲湯喝，那蓮藕綠豆湯豬骨湯有什麼功效與作用呢？
蓮藕味甘、性寒，綠豆味甘、性寒，兩者都屬於寒性的食材，食用後可以降低人體內的熱氣，起到清熱解暑的作用，因此對於一些容易上火、口舌生瘡、口乾舌燥的人羣來說可以在生活中適當地喝一些蓮藕綠豆湯豬骨湯。
蓮藕綠豆湯豬骨湯的味道鮮美，服用後可以促進體內消化液的分泌，因此對於一些食慾不振的人羣來說可以適當地喝一些蓮藕綠豆湯豬骨湯，不僅可以爲身體補充一定的營養，而且還有促進食慾的效果。
蓮藕綠豆湯豬骨湯中含有豐富的蛋白質，食用後可以爲人體補充一定的蛋白質，而蛋白質不僅是構成人體皮膚、毛髮、骨骼的重要物質之一，更是維持免疫功能中的重要物質之一，平時喝一些蓮藕綠豆湯豬骨湯的話可以起到增強體質的作用。
蓮藕綠豆湯豬骨湯中含有豐富的纖維素，食用後不僅可以促進腸胃的蠕動，而且還可以吸收腸道內的水分，增大糞便的體積，從而可以促進糞便的排出，因此對於一些便祕、排便困難的人羣來說可以適當地吃一些蓮藕綠豆湯豬骨湯，可以起到潤腸通便的作用。
1、煲湯喝：將綠豆用清水浸泡2-3小時，蓮藕削皮後切成塊，豬骨放入沸水中焯水後撈出，準備好之後將所有的食材放入到鍋中，加入足量的清水、薑片和料酒，煮1-2個小時後放入適量的鹽、蔥花，攪拌均勻後即可盛出食用。
1、適宜人羣：一般人羣均適宜。
2、禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
3、不宜同食：無特殊同食禁忌。
