榴蓮雞湯是生活中常見的湯品，其中的營養價值以及食用價值比較高，那麼榴蓮雞湯的功效與作用？榴蓮雞湯的食用方式和注意事項是什麼？
中醫認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效；而榴蓮性溫，同樣具有活血散寒的功效，榴蓮雞湯適合畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、痛經、貧血、虛弱等人羣食用，具有較好的溫中益氣的作用。
雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一，其次肌肉中還含有較多的不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，與榴蓮同時吃有保護心血管的作用。
榴蓮雞湯中含有大量的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高，對於嬰幼兒以及生長髮育期的人羣，有促進發育，提高免疫的作用，生活中人們適當食用，可以增強免疫力，減少患病機率。
榴蓮雞湯的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養成分，適量食用榴蓮燉雞能夠起到補充營養、強身健體的功效。
燉湯：雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裏面白囊部分，切成塊；談後把雞、薑片、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時即可。
適宜人羣：一般人羣均可食用。
禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。
不宜同食：不能和酒同吃。
