通常情況下，白酒被曬了一夏天，如果沒有變質則能喝，若已經出現異味，發生變質，則不能喝。
但是如果被曬了一個夏季的白酒，沒有出現變質、異味等情況，可以適當少量飲用，不會對身體產生什麼危害。如果白酒在夏天被陽光直射一個夏季，白酒已經出現變質、變味、揮發的情況，這時候不建議繼續喝。因爲變質的白酒會滋生很多細菌，人喝了帶有大量細菌的白酒可能會導致腹瀉、腹痛，甚至中毒等症狀。另外白酒在直曬的過程中，酒精也會揮發，從而導致白酒酒精濃度變低，也會影響口感，因此不建議喝出現變質、異味的白酒。
建議平時將白酒儲藏在避光、陰涼、通風的環境中，避免陽光照射以及潮溼，建議儲藏的環境溫度不宜超過30℃，最好儲藏在溫度爲15-20℃之間的室內。
