買了一些楊梅準備泡楊梅酒，想知道一斤楊梅能泡多少白酒呢？楊梅酒泡了三年了又還能不能再繼續喝呢？
一斤楊梅泡一斤白酒。
在製作楊梅酒時一般按照楊梅與白酒1:1的比例配製即可，這樣做出來的楊梅酒口感適中，醇香濃郁。但如果是想要果香味濃一點或者是不常飲酒的話，可以少放一點酒，可採取一斤楊梅泡8兩白酒的比例調製。
但如果想楊梅酒味會更濃厚一些，則可以適量多放一點酒，這個比例也是可以靈活改變的，具體還是要根據自己的口味喜好來選擇。
不建議再喝。
一般楊梅酒的保質期都在1-2年左右，所以像這種泡了3年的楊梅酒是不建議再繼續飲用的，楊梅泡酒泡的時間太長，會將楊梅酒核中的苦澀味也釋放出，導致楊梅酒帶苦味，且楊梅當中的營養成分會發生變化，甚至還可能出現變質的情況。建議泡好的楊梅酒要在一年內飲用完，這樣才能品嚐到楊梅酒最佳的口感和營養價值。
40-50度左右的白酒。
一般情況下，用40-50度左右的白酒來浸泡楊梅酒是最佳的選擇，最低不能低於35度，因爲濃度較高的白酒殺菌消毒效果更好，且能夠令楊梅中的有效成分析出，增加楊梅酒的風味。
如果酒精濃度過低的話，其殺菌消毒、防腐的效果不好，浸泡楊梅後容易滋生細菌導致酒飲變質，從而縮短飲用楊梅酒的時間，不利於想要長期存放楊梅酒。
需要。
在製作楊梅酒之前是需要對楊梅進行清洗的，因爲楊梅沒有果皮，且表面是由一顆顆小果肉組成，這些小果肉中間就很容易藏納細菌灰塵，如果直接泡酒的話很容易對其造成污染，所以需要提前清洗楊梅。但楊梅清洗好之後一定要晾乾水分才能制酒，不然有水分會影響楊梅酒的存放。
