前幾天家裏的一位親戚送了點楊梅酒給我，說是已經泡了20年了，那麼這泡了20年的楊梅酒還能不能喝呢？
不要喝了。
一般情況下，正規生產包裝的楊梅酒的保質期大約爲在1-2年左右，而自制的楊梅酒由於存在沒有嚴格消毒、密封性不強等原因，因此自制的楊梅酒保質期只能存放幾個月，保存得當最多放5年。
不管是哪一種楊梅酒都不能存放20年，因爲長時間的浸泡楊梅酒可能會導致酒內有大量細菌滋生，喝了這樣的酒極有可能對身體健康造成危害。
1個月左右即可。
自釀的楊梅酒浸泡時間不建議太長，浸泡一個月左右飲用是比較合適的，因爲這時候的楊梅酒口味清新、酒味不重，比較酸甜爽口，如果喜歡酒味比較重的人羣，可以延長楊梅酒的浸泡時間，根據個人喜好來調整泡酒時間也是可以的。
可以吃。
楊梅泡過酒後，其本身會帶有酒味，吃起來味道十分特別，如果想吃酒中的楊梅，建議浸泡楊梅酒一星期左右就可以將楊梅拿出來了，因爲楊梅浸泡時間不能太長，否則楊梅本身的果肉味道就會失去味道。此外要注意的是，泡久了的楊梅酒精度數可能會比酒裏的酒精度數還要高，因此酒中的楊梅一次不能吃太多，以免發生醉酒的情況。
楊梅味道清爽酸甜，入胃經，其中富含的檸檬酸等有機酸成分，能刺激唾液和胃酸的分泌，從而起到生津、解渴、開胃的功效，因此在夏季喝一點楊梅酒對食慾一般的人羣是有一定的幫助的。
楊梅所含的糖分約佔12%-13%，而且其中含有豐富的礦元素成分，其中鈣、磷、鐵含量要比其他水果高出10多倍，維生素、纖維素、蛋白質、果膠、氨基酸等物質也是人體必不可缺的，因此合理飲用楊梅泡的酒對身體營養補充是十分有利的。
