楊梅怎樣泡酒纔好喝 楊梅可以二次泡酒嗎

現在剛好是楊梅上市的時候，很多人都會買上一些楊梅回來泡酒喝，那楊梅怎麼樣泡酒才比較好喝呢？

楊梅怎樣泡酒纔好喝

1、選擇新鮮的原料

楊梅酒中的主要原料是楊梅、酒、白糖等，要想楊梅酒做的好喝，那麼首先就需要選擇新鮮的原料，建議最好是選擇個頭大、顏色深、表面完整無破損的楊梅，而且楊梅、酒、白糖三者的比例要適當。

2、浸泡足夠的時間

楊梅在酒精的作用下，其中所含的營養成分會不斷地慢慢釋放出來，其浸泡時間越長，味道就會越濃郁，所以楊梅酒在浸泡的時候需要靜置浸泡足夠的時間，中間最好是避免頻繁開蓋，這樣楊梅酒才能變得果香濃郁又好喝。

楊梅可以二次泡酒嗎

不建議二次泡酒。

楊梅中含有豐富的糖分、有機酸成分，在浸泡的過程中這些成分會不斷地慢慢溶解出來，從而使楊梅酒變得風味可口。

而經過一次浸泡之後，楊梅中所含的營養成分已經大部分都溶解出來了，再接着浸泡的話不僅口感不好，而且營養價值也不高，所以不建議用來二次泡酒的，但是如果覺得浪費的話也可以在殺菌徹底的情況下與新鮮的楊梅一起混合着用來泡酒。

楊梅泡酒泡多久才能喝

一般建議15天左右。

楊梅泡酒屬於一種果酒，其口感會隨着浸泡時間的延長而逐漸變得濃郁，一般建議浸泡15天左右的時間，這樣泡出來的楊梅酒口感是酸酸甜甜的，濃度也不會過高。

其具體浸泡時間與環境溫度也有很大的關係，環境溫度越高，酶的活性越高，物質溶解的速度也就越快，所以楊梅酒也更容易變質，反之則相反，建議在泡酒的過程中及時觀察，以免楊梅酒出現變質的情況。

楊梅泡酒三年還能喝嗎

建議最好不要喝了。

雖然酒具有殺菌消毒的作用，但是因爲楊梅中含有一定的水分，會相應地降低酒精的濃度，所以楊梅酒在保存得當的情況下也只能保存1年左右的時間。

而且隨着保存時間的延長，楊梅酒中所含的營養成分和酒精成分都會發生一定的流失，如果楊梅酒已經放了三年了，那麼是不建議再繼續喝的，以免對身體健康造成不利的影響。