又到了吃楊梅的季節，吃不完的楊梅我們常常會拿來釀楊梅酒，泡楊梅酒用什麼酒好呢？下面一起來看看吧！
清香型或米香型白酒。
泡楊梅酒最好是選用白酒，因爲白酒可以加速楊梅中的營養成分析出，這樣泡出來的楊梅口感也會比較可口，而清香型和米香型白酒酒香味較淡，用這兩種白酒泡出來的楊梅酒既結合了白酒的香醇又有楊梅的清香。
成熟的荸薺楊梅。
現在市面上的楊梅品種主要有兩種，一種是荸薺楊梅，一種是東魁楊梅，用來釀楊梅酒的楊梅最好是選擇荸薺楊梅，荸薺楊梅的水分比較多，釀出來的楊梅酒口感酸甜，十分的好喝。
玻璃罐或者陶瓷罈子。
和其他材料相比，玻璃和陶瓷的結構是最穩定的，所以，用玻璃罐或者陶瓷罈子是最佳的裝楊梅酒選擇。
建議：只是嚐鮮泡少量的楊梅酒可以選擇玻璃罐進行裝置，量大的就可以選擇陶瓷罈子進行泡製了。
食材：楊梅、白酒。
方法：1，將當季新鮮楊梅清洗乾淨後瀝乾。
2，將酒罈用開水燙一遍，然後風乾。
3，將楊梅和白糖一層層的鋪在壇中。
4，倒入白酒將其淹沒。
5，蓋緊蓋子，密封保存即可。
又到了吃楊梅的季節，吃不完的楊梅我們常常會拿來釀楊梅酒，泡楊梅酒用什麼酒好呢？下面一起來看看吧！
可以繼續加酒，但是味道會大打折扣。
楊梅酒一般只泡一次，楊梅在封壇釀造的時候營養物質都已經析出了，口感也是十分的甜美，如果喝完了之後再泡的話就不會有這麼好的口感了，營養價值也會降低。
建議：不妨再買些楊梅泡一罐。
