楊梅酒是一種非常受歡迎的果酒，味道酸甜，保健價值高，很多人都想自己泡楊梅酒喝，那麼楊梅酒怎麼泡呢？
材料：楊梅300克，冰糖100克，白酒500克。
做法：
1、將楊梅放入淡鹽水中浸泡20分鐘左右。
2、撈出，放在清水下衝洗乾淨，瀝乾水分備用。
3、準備一個乾淨的玻璃罐，先鋪一層楊梅，再放一層冰糖。
4、然後再鋪楊梅，再放冰糖，直至材料完全放完爲止。
5、將白酒倒入玻璃罐中，注意一定要淹沒楊梅。
6、然後封好口，靜置在陰涼處即可。
建議選擇40-50度的清香型白酒。
市場上酒的品種有很多，但是在泡楊梅酒的時候建議選擇用40-50度的清香型白酒，首先因爲白酒可以促進楊梅中營養成分析出，而清香型白酒酒香味比較淡，不會掩蓋住楊梅的清香；另外，40-50度的白酒是最適合泡果酒的度數，酒精度數過低，影響楊梅酒的口感，酒精度數過高，則容易發生醉酒，對身體不利。
1個月左右。
酒精是一種良好的半極性有機溶劑，楊梅中的營養成分很容易就能在酒精中析出，一般楊梅酒泡7天左右就可以喝了，但是果味會比較淡，建議浸泡1個月左右，酒味和果味都比較濃厚，口感也會更加醇正。
1周左右。
浸泡楊梅酒時，楊梅在酒中浸泡時間不宜過長，一方面是因爲浸泡時間過長會讓酒的顏色發烏，酒味變淡；另一方面楊梅核中的苦味成分也會釋放出來，導致楊梅酒的口感帶有苦味，所以建議浸泡1星期左右就可以將裏面的楊梅取出，剩下的楊梅酒繼續靜置即可。
楊梅酒是一種非常受歡迎的果酒，味道酸甜，保健價值高，很多人都想自己泡楊梅酒喝，那麼楊梅酒怎麼泡呢？
楊梅酒味道酸甜，其中含有豐富的維生素以及有機酸成分，可以促進消化液的分泌，促進食物消化，對於消化不良、食慾不佳等症有一定的好處。
楊梅酒中含有豐富的維生素C和花青素成分，可以促進人體新陳代謝，提高細胞的抗氧能力，清除體內自由基，起到美容養顏，延緩人體衰老的作用。
楊梅中含有豐富的鉀元素，它可以幫助提高人體代謝，增強心臟功能，還有利於降低人體膽固醇的含量，對血管健康有一定的好處。
