楊梅在生活中很常見，這是一種酸甜多汁的水果，果肉中含有多種營養物質，深受大家的喜愛，經常用來釀酒喝，那麼，楊梅泡酒後還能再泡嗎？
不建議再泡。
楊梅酒是一種酸甜口味的果酒，主要原料有楊梅、冰糖等，楊梅是夏季常見水果之一，果肉中含有大量的花青素，還富含維生素C、維生素B2、果糖、檸檬酸、粗纖維等，一般來說，楊梅用白酒浸泡後，果肉中所含的營養物質及有效成分等，大部分已經溶解到酒液中，因此，不建議重複泡酒。
還可以吃。
楊梅營養豐富，果肉中含有蛋白質、維生素、糖類、有機酸、膳食纖維及多種微量元素，楊梅泡酒後，果肉不僅酸甜可口，還帶有白酒特有的香醇，一般來說，楊梅酒浸泡了15天左右，這個時候的楊梅口感最佳，如果泡了太長時間，不僅口味變淡，吃多了還容易導致醉酒。
楊梅是常見的一種水果，酸甜多汁，果肉中富含維生素C、有機酸、礦物質、花青素等成分，有較高的營養價值，一般來說，用楊梅泡酒之前，要將楊梅用清水沖洗乾淨，這樣可以減少表面的細菌和灰塵等物質，釀造出來的楊梅酒也更加健康衛生。
楊梅看起來小巧玲瓏，令人心生憐愛，其實，楊梅的果肉中躲藏了很多果蠅的幼蟲，這樣幼蟲雖然沒有毒副作用，但也是十分讓人害怕，因此，再用楊梅泡酒之前，建議先用淡鹽水浸泡15~30分鐘，等待小白蟲浮出來後，再用清水沖洗幾次即可。
不建議吃。
楊梅中含有大量的水分和果糖，若保存不當，很容易滋生細菌及微生物，導致腐爛變質，如果楊梅有發黴，或發出酸臭味等，則不能繼續吃了，這種發黴的楊梅不僅營養價值受到影響，吃了還可能會導致身體不適。另外，楊梅適宜存放在陰涼處，如果條件允許，最好是放到冰箱冷藏。
楊梅在生活中很常見，這是一種酸甜多汁的水果，果肉中含有多種營養物質，深受大家的喜愛，經常用來釀酒喝，那麼，楊梅泡酒後還能再泡嗎？
楊梅酒
材料
新鮮楊梅、白酒、冰糖。
做法
1、將楊梅沖洗乾淨，放入鹽水中浸泡15分鐘左右；
2、楊梅瀝乾水分後，將楊梅放入乾淨的玻璃罐中；
3、倒入適量白酒，白酒要末過楊梅；
4、加入冰糖，擰緊蓋子密封；
5、放陰涼處，浸泡1~2個月即可。
