自己浸泡的楊梅酒能放多久 泡製楊梅酒比例是多少

楊梅酒是大家都很熟悉的一種飲品，這種酒的味道酸酸甜甜，非常適合夏季飲用，一般我們都會自己買楊梅來泡酒，那麼自己浸泡的楊梅酒能放多久呢?

自己浸泡的楊梅酒能放多久

楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內爲宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嚐楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃 鬱時再飲用。

泡製楊梅酒比例是多少

楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例(初學者可按4：5：1的比例製作)，但白酒一定要沒過楊梅1--2公分，這樣楊梅纔不會變質。如果喜歡比較甜的口味，可在酒裏多加入一些冰糖，這樣就可以讓楊梅酒的味道更好。

泡楊梅酒用什麼楊梅好

個頭大、顏色呈深紅色、手感乾爽的，就是又熟又好的甜楊梅;如果喜歡酸香一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因爲鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的，這就會導致泡出來的楊梅酒味道比較酸。

楊梅酒怎麼泡發

配方：鮮楊梅500克，白糖80克。

製法：將楊梅洗淨，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋(不密封，稍留空隙)，約7-10天，自然發酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然後倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶，密封保存，時間越久越佳。

主治：預防中暑，普通以及病毒性腹瀉。

用法：直接飲用。