棕櫚是一種多種維生素、礦物質和有益成分的營養素，可以起到調節人體的健康狀態的功效和作用。如提高免疫力、抗氧化、抗感染、降低膽固醇等。具體分析如下：
1、提高免疫力
其中含有豐富的維生素A，具有促進眼睛、皮膚、口腔、骨骼及免疫功能的作用。而維生素E，能夠幫助身體抵抗自由基對細胞的侵害，保護細胞結構的完整性。
2、抗氧化
棕櫚的抗氧化劑特性，可以保護身體免受外界侵害，並且棕櫚中的抗氧化劑、類固醇等成分，可以深層滋潤肌膚，保溼抗氧化，抗衰老，並具有舒緩、撫平皺紋的作用。
3、抗感染
棕櫚有助於抗菌作用，尤其對於某些頭皮屑痂等皮膚病有一定的抑制作用。
4、降低膽固醇
棕櫚可以抑制膽固醇的吸收，降低血液中膽固醇的濃度，預防心血管疾病；
除此以外，還可以起到預防心血管疾病、緩解痛經、緩解泌尿道炎症、抑制胃酸分泌、促進胃腸道蠕動等功效和作用。總之，棕櫚是一種對有益的食物，能夠有效地改善機體的健康狀況，但也應該注意，如食用之後，出現身體不適症狀，一定要及時就醫。
