紫薯中含有豐富的花青素和硒元素，營養豐富，深受大家的喜愛，而土豆是生活中常見的一種食物，含有大量的澱粉、膳食纖維，那麼紫薯和土豆能一起吃嗎？
能一起吃。
紫薯屬於粗糧，富含蛋白質、維生素、澱粉、果膠、膳食纖維、礦物質等營養成分，還含有大量的花青素，有較高的食用價值，而土豆又稱爲馬鈴薯，也是常見的粗糧，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素c、維生素A、纖維素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，從所含成分上來說，兩者並不衝突，可以一起食用。
注意用量
土豆和紫薯都富含植物纖維，這種物質較難被消化，食用後經腸道細菌充分發酵可以產生二氧化碳氣體，而且紫薯中富含氧化酶，容易產氣，若紫薯和土豆同食，需合理控制用量，以免吃多了導致腸胃不適。
推薦用量：紫薯120克，土豆100克。
紫薯中含有多種氨基酸、維生素，還含有大量的花青素和硒元素，有較高的營養價值，適量食用能爲人體補充多種營養，而土豆中含有大量蛋白質，並且容易消化、吸收，但要注意，不宜過量食用，以免加重腸胃的負擔，若兩者搭配食用，建議參考推薦用量。
適量食用不會。
紫薯熱量較低，100克紫薯的熱量爲106大卡，還富含膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃的蠕動，還能增加飽腹感，適合減肥期間食用，而且紫薯中含有大量的澱粉，可以代替主食，若適量食用，不會導致長胖。
紫薯中含有豐富的花青素和硒元素，營養豐富，深受大家的喜愛，而土豆是生活中常見的一種食物，含有大量的澱粉、膳食纖維，那麼紫薯和土豆能一起吃嗎？
紫薯土豆泥
材料
紫薯、土豆、酸奶。
做法
1、紫薯、土豆洗淨去皮，切成塊狀；
2、放鍋裏蒸10分鐘，蒸熟後放入碗中；
3、將土豆、紫薯搗碎，攪拌均勻；
4、淋上酸奶，放入冰箱冷藏，即可。
