紫薯和玉米能一起吃嗎 紫薯不可以和什麼一起吃

紫薯薯肉呈紫色至深紫色，紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。那麼紫薯和玉米能一起吃嗎？

紫薯和玉米能一起吃嗎

紫薯和玉米都是可以當做主食一起食用的,紫薯是一種營養豐富的薯類,含有豐富的膳食纖維、花青素,具有幫助減肥,抗氧化,美容養顏的作用。玉米富含膳食纖維和玉米黃素,二者可以一起吃,但是不要大量食用。

紫薯不可以和什麼一起吃

柿子

因爲在吃紫薯會導致胃酸分泌量增多,而在柿子當中又含有比較多的鞣酸等等物質,這些物質會跟胃酸反應而產生一些沉澱物,如果情況比較輕微的話就會覺得自己有腸胃不適,要是情況比較嚴重的話就會導致腸胃出血或者胃潰瘍。

螃蟹

紫薯本身性能是偏寒的,而螃蟹也是一種寒涼性的食物,如果脾胃虛寒的人把紫薯和螃蟹一起吃的話,就很容易導致腹瀉問題的出現,另外,螃蟹本身是比較容易導致過敏問題的,因此,如果你本身屬於過敏體質的話一定注意不要吃。

紫薯的營養價值

1、紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素。

2、紫薯中的花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

3、花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。

4、紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

5、紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。