紫薯在我們生活中很常見，其營養豐富，口味甘甜，而紅棗也是常見的營養食品，那麼紫薯可以和紅棗一起吃嗎？
紫薯可以和紅棗同煮。
紫薯又叫黑薯，是生活中常見的營養食品，含豐富的維生素、花青素、硒元素、膳食纖維等營養成分，有較高的食用價值，而紅棗性溫、味甘，含多種營養物質，有天然維生素丸”的美譽，還富含鉀、鈣、鐵、磷等礦物質。
紫薯和紅棗都含有豐富的營養物質，兩者所含成分不衝突，可以一起食用。
紫薯含有多種維生素，還含有鈣、鐵、鉀等礦物質，尤其富含花青素，是營養非常豐富的天然食品，而紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1等，還含有胡蘿蔔素、礦物質等成分，紫薯和紅棗一起吃，能補充多種營養物質，是一道美味又養生、保健的食膳。
紫薯含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃蠕動，紫薯和紅棗一起食用，能促進食物消化。並且，紅棗溫熱、滋補，冬季的時候食用，還能驅趕寒氣、溫暖身體，適量食用紅棗、紫薯，有益於身體健康。
1、紫薯用量100~150克爲宜。
2、紅棗用量10~20克爲宜。
紫薯雖含多種營養物質，但爲塊莖類食物，含有較多的澱粉，不易消化，吃多了容易導致產氣、消化不良等。而紅棗性溫，能溫熱身體，驅散體內寒氣，過量食用易導致體內燥熱之氣過重，不利於身體健康。因此紫薯和紅棗搭配食用，不宜過量，建議參考上述推薦用量。
柿子含豐富的營養物質，也含有較多的鞣酸，鞣酸能吸附、收斂，若紫薯和柿子一起吃，鞣酸會和紫薯中的成分發生反應，形成不易消化的物質，對胃腸功能有影響，很可能導致腸胃不適。
西紅柿口味酸甜，因爲其中含有較多的維生素及檸檬酸、果酸等酸性成分，紫薯和西紅柿一起吃，兩者中的成分在胃內會生成難消化的沉澱，易導致消化不良、腸胃不適等。
紫薯在我們生活中很常見，其營養豐富，口味甘甜，而紅棗也是常見的營養食品，那麼紫薯可以和紅棗一起吃嗎？
紫薯紅棗粥
原料
小米30克，紅棗50g，紫薯100克，清水3碗。
做法
1、小米1小把，淘洗乾淨後，用清水泡5～6分鐘。
2、鍋內燒開後，放入小米連同浸泡的水。大火煮開2分鐘，轉中小火慢慢熬。
3、紅棗5顆，去核，切成絲，紫薯蒸熟，去皮切段。
4、待小米粥熬至粘稠後，加入紅棗絲；
5、放入紫薯，再小火熬3分鐘，關火2分鐘即可。
