土豆和豇豆是生活中常見的蔬菜，有時候會與其他食材搭配做菜吃，那麼土豆能和豇豆一起吃嗎？土豆和豇豆一起吃有什麼好處？
可以一起吃。
從這兩種食物的營養成分上來看，土豆中富含碳水化合物、澱粉、胡蘿蔔素、維生素C、葉酸、鉀、磷、鎂、鈣等元素，豇豆中的主要成分是水分、膳食纖維、糖類、胡蘿蔔素、維生素以及多種微量元素等；這些營養成分不會在體內發生不良發應，因此可以同食。
豇豆中含有豐富的維生素及胡蘿蔔素，而土豆中含有多種維生素，同食苦爲身體補充所需的營養物質。
土豆和豇豆含有豐富的膳食纖維，食用有利於促進腸胃蠕動，從而幫助消化，並使大腸容易排泄，可以一定程度上潤腸通便。
土豆和豇豆中含有不少的的維生素C，有利於促進抗體的生成，提高人體對病毒的抵抗能力，增強機體的免疫功能。
食材：豇豆、土豆。
1、將土豆削皮、豇豆摘掉兩頭，清洗乾淨。
2、將土豆切粗條、豇豆切段。
3、熱鍋油燒熱放入蔥花爆香。
4、放入豇豆斷喝土豆條煸炒。
5、放少量水炒術後調味。
發芽的土豆中含有大量的龍葵素，這是一種有毒物質，食用會出現噁心、腹瀉、嘔吐等不適症狀。
因爲土豆中含有生物鹼，懷孕女性的身體的排毒功較弱，大量吃土豆很容易使大量生物鹼在體內堆積，影響孕婦的身體健康。
土豆中含有豐富的澱粉，食用不易消化，過量食用會加重腸胃負擔，出現腹脹、拉肚子等身體不適的症狀。
土豆和豇豆是生活中常見的蔬菜，有時候會與其他食材搭配做菜吃，那麼土豆能和豇豆一起吃嗎？土豆和豇豆一起吃有什麼好處？
食用豇豆角前，建議先將含有大量的粗纖維的豆筋摘除，不然炒製出來的豆角會比較不好吃，並且食用還不容易消化。
因爲豇豆是一種比較容易長蟲的蔬菜，因此有些人在種植豇豆角時都會打農藥，因此建議買回來的豇豆角最好要仔細清洗乾淨，或者用鹽水浸泡一段時間，可以去除農藥殘留。
