南瓜的甜主要是由果糖所產生的,果糖的甜味是葡萄糖甜味的三倍；那麼，糖尿病可以喝老南瓜湯嗎？
糖尿病可以不可以喝老南瓜湯
糖尿病患者可食用老南瓜，老南瓜糖上升指數爲75%，精米、精白麪糖上升指數爲100%。 對糖尿病患者來說，可以吃南瓜。 應該用南瓜代替碾米、精面，用南瓜代替主食，不能增加南瓜的食量。 老南瓜含有膳食纖維，患者食用後飽腹感強，能增加腸蠕動，比吃精米、精面對糖尿病患者有益多了。 糖尿病患者病程長，易發生糖尿病周圍神經病變、自主神經病變，胃腸道蠕動緩慢，易發生便祕。 吃老南瓜和粗糧，血糖低，膳食纖維多，飽腹感強，對糖尿病患者有利。 值得注意的是用老南瓜代替主食。
糖尿病患者可以吃南瓜，但每次用量也不能太多。 南瓜可以作爲蔬菜食用，但主食是減少糖尿病患者的部分主食，進行南瓜和主食的交換，以免攝入量過多。
南瓜中還含有很多胡蘿蔔素，吃多了容易引起皮膚泛黃。 在吃南瓜的過程中，請注意不要用糖烹飪，用水蒸。 如果偶爾吃1-2次，能像蔬菜一樣吃的話，就不需要減少主食，但是吃的量大的話還是要減少主食。希望這篇回答能幫助到您！
