孕晚期喝綠豆湯通常是不可以催產，具體分析如下：
綠豆能夠爲人體提供優質的植物蛋白，在提高人體免疫力的情況下，可以預防肌肉衰減。綠豆性味甘寒，食用後可以緩解中暑所帶來的噁心、嘔吐等不適，適當食用可以通過清熱解暑的作用來緩解上述症狀。綠豆湯可以通水利尿，可以一定程度上改善小便不通造成的水腫。需要注意的是，由於綠豆中含有較多的營養成分，食用後可能會增強人體體質，所以喝綠豆湯可以在一定程度上可以促進子宮收縮，但是不可以進行催產，催產還需前往醫院，在醫生的指導下使用催產素進行催產。妊娠40周通常屬於臨產期，如果想順利生產，可以進行適當的運動，如瑜伽、散步等。並且孕晚期要補充充足的鈣量和維生素，爲腹中胎兒以及自己提供營養成分。
如果孕婦在孕晚期出現一些不適情況，應及時到醫院就診，以免耽誤病情。
