酵素梅通常指酵素青梅，吃酵素青梅的禁忌一般包括不能同吃肉、避免過量，以及消化不良、過敏、胃潰瘍等。
1、不能同時吃肉
酵素青梅通常具有潤腸通便、排毒養顏的作用，但是如果與肉同時吃，可能會對胃黏膜產生刺激，以及增加胃腸道消化負擔，對胃腸道產生損傷，引起胃腸功能紊亂。
2、避免過量
酵素青梅如果長時間過量吃，可能會對其產生依賴性，以及導致胃腸道菌羣失調，引起胃腸道不適症狀，例如腹脹、腹瀉、腹痛等。
3、消化不良
如果本身有消化不良的情況，吃酵素青梅以後，可能會導致胃腸道蠕動亢進，加重消化不良的症狀。
4、過敏
如果患者對酵素青梅過敏，一般不能吃，防止吃了以後引起免疫應激，導致噁心、嘔吐、皮膚瘙癢等異常症狀，影響身體健康。
5、胃潰瘍
酵素青梅通常有一定的酸性，如果出現胃潰瘍通常不建議吃，防止對胃黏膜產生刺激，導致炎症反應加重，不利於病情恢復。
如果吃酵素酶以後身體出現不適，建議及時去醫院，在醫生的指導下進行合理治療。
