一般情況下，堅果受潮了是否能吃需要根據受潮情況進行判斷。如果沒有發黴則可以食用，如果出現了發黴的情況，則應當儘量避免食用。
堅果中富含優質蛋白質以及優質的油脂，可以爲人體提供充足的能量。一般堅果受潮是屬於比較常見的現象，若堅果沒有出現發黴變質就可以正常食用，可以進行輕微的加熱炒熟等操作，改變堅果受潮的情況。若堅果受潮時間較長，出現了發黴變質的情況，說明堅果的營養物質已經出現改變，就不可以再吃，否則可能會對人體胃腸道造成刺激，進而引起腹痛、腹瀉等症狀。
建議儘量妥善保存堅果，避免出現受潮現象，購買堅果後應儘快食用完，避免長期存放發生變質。若發現堅果出現受潮變質甚至出現異味，一定要及時丟棄，不要食用。
