前段時間家裏比較潮溼，核桃都有點受潮了，都扔掉有很可惜，請問核桃受潮了怎麼烘乾？
具體有以下：
1、用微波爐烤：大家在平時生活中都會使用到微波爐，可以採用微波爐烘烤的方式來把核桃裏面的水分烘乾，並且使用微波爐烤，能夠把裏面發生的黴變和細菌給殺死。
2、太陽暴曬：實際上選擇用太陽去暴曬也是不錯的選擇，這樣的方法能夠把核桃裏面的水分快速的控幹，並且讓人吃起來也非常的香脆。
3、在鍋裏翻炒：可以在鍋裏面加熱來把核桃裏面的水分給控幹，這樣的方法對解決問題也有幫助當然大家需要用到一定的沙石，在加熱的時候使用砂石溫度是非常容易控制的，並且在控乾的時候也是受熱比較均勻的。
核桃有點潮了一般不可以繼續吃。
因爲核桃含有大量不飽和脂肪酸，如果貯藏不當或時間過長，會導致酸敗，即哈拉味。核桃中的脂肪酸會產生酸敗，這會使核桃的味道變差，併產生刺痛喉嚨的刺鼻味道。此外，核桃中的油酸敗產物，如小分子醛和酮，也將威脅健康，對人的身體沒有好處，反而可能會引發腹瀉等的一系列腸胃疾病。大家平時生活中要注意保持飲食的營養均衡，適當的多吃一點新鮮的水果蔬菜，避免吃辛辣油膩等刺激性的食物，適當鍛鍊增強自身的體質。
核桃長毛了不能吃的。
因爲核桃已經長毛證明已經發黴不能食用的，證明已經出現了，黃麴黴毒素直接使用可能會導致人體出現癌變的症狀，如果使用可能會引起胃腸炎症，導致人體出現噁心嘔吐的症狀，所以核桃出現長毛需要立即扔掉不能食用的。
核桃仁在儲存時必須掌握正確的方法，一定要放在通風的地方，一定要避免密封保存，否則存放時間會受到限制，而且還會發生細菌的滋生，對核桃的口感也會造成影響。儲存核桃仁時最好不要去皮或去殼，要帶殼保存，這樣會使儲藏的時間出現延長。
可以在覈桃表面噴一層殺蟲劑，之後裝入密封的瓶子裏面，放入冰箱冷凍一個小時，這樣就能殺死核桃裏面蟲子和蟲卵了。也可以將核桃和樟腦丸一起放入袋子裏面，密封起來，幾天之後，蟲子斷氣前會自己爬出來。
核桃一般生蟲的話，說明核桃已經過期了，不應該吃了，沒有營養價值，要及時丟棄，以免不潔飲食影響胃腸功能，甚至出現腹部不適、腹痛、腹瀉症狀。
1、幹藏核桃仁：將脫去青皮的核桃仁放在乾燥的通風處晾乾，然後放入麻布袋中或者沙袋中，保持裏面的清潔，再放在通風透氣的地方，最好保證不被壓壞的條件下即可。
2、塑料袋貯藏：核桃仁是一種乾果類食品，如果處理不當，會導致空氣中的氧氣給核桃仁氧化造成發黴等現象，可以選用一個塑料袋，把核桃仁放進去，然後讓塑料袋鼓漲，然後衝入二氧化碳氣體，降低氧氣的濃度，然後放在低溫的環境下，而且還要保證空氣溼度低即可。
