腦血栓通常是可以吃海蔘的，但是要適量，如果過度食用可能會出現不適症狀。
腦血栓主要是因爲動脈粥樣硬化而引起的，所以日常飲食要清淡，低鹽、低脂爲主，並且要少吃動物脂肪和內臟。海蔘中含有一定的蛋白質、維生素、微量元素等，而且還含有一定的膽固醇，但是膽固醇含量比較低，所以腦血栓患者是可以吃海蔘的，適量吃海蔘可以給身體補充所需要的營養物質，並且還可以提高免疫力，消除疲勞，對於腦血栓的患者有一定的益處，但是一次性不可以過多食用，若過多食用，容易導致體內膽固醇含量過高，可能會引起腦部血管阻塞，不利病情恢復，甚至還會加重病情。
腦血栓的患者日常吃海蔘不可以過多，避免增加胃腸道負擔，而引起消化不良的症狀發生，比如腹脹、便祕等。
