常吃動物肝臟對身體的危害一般包括人體膽固醇過高、脂肪堆積或嘌呤代謝異常等。
1、人體膽固醇過高
動物肝臟屬於高膽固醇類食物，如果普通人羣過量食用，容易對體內正常膽固醇代謝造成影響，導致人體膽固醇過高，患高膽固醇症的機率通常也會增大。
2、脂肪堆積
動物肝臟一般含有較高的脂肪，有些人對脂肪的代謝能力比較差，如果過量食用動物肝臟，容易營養過剩，導致脂肪攝入過多無法完全代謝，在體內大量堆積，從而引起肥胖症、脂肪肝等疾病。
3、嘌呤代謝異常
動物肝臟屬於高嘌呤食物，如果不控制攝入量，經常大量食用容易引起人體嘌呤代謝異常，使尿酸升高，這種情況下，通常會導致痛風性關節炎等疾病的發生。
建議平時保持健康的飲食習慣，適量食用動物肝臟。
