在食用玫瑰花茶時，有很多禁忌，如：泡茶用的水溫度不能太高，否則會造成營養物質的流失，一般使用70度到80度左右的熱水。
睡前也不適合喝玫瑰花茶，它具有利尿的效果，在睡覺之前喝，容易影響到睡眠的質量。玫瑰花屬寒，所以在泡茶時一般放3~6朵即可，也不要喝太多，否則容易會造成腹瀉、腹痛。
玫瑰花茶具有活血散瘀的效果，所以孕婦不可以喝，容易會造成胎動不安。對於手術之後大出血又或者出血患者也不應該喝，可能會導致大出血。也不建議月經期間喝，容易會導致氣血虧虛。
這兩種人羣不建議食用玫瑰花茶，陰虛火熱的患者喝玫瑰花茶，容易會出現心煩失眠或者小便短黃等現象。上火人羣喝玫瑰花茶，容易會導致咽喉腫痛，小便短黃以及口舌生瘡。
