很多人愛吃燒烤,烤肉特別的香，尤其是在夏天烤肉是很多人的選擇，但是有些痛風患者說不能吃烤肉。那麼，痛風可以吃烤肉嗎？
痛風可以吃烤肉嗎
一般不建議痛風患者吃燒烤，因爲痛風是高尿酸血癥引起的結晶關節炎，所以飲食中嘌呤的攝入不能太高。尤其是痛風急性發作期，建議吃嘌呤含量低的食物。這個時候不建議吃烤肉，而在痛風的間歇期和慢性期，可以吃適量的肉。因爲日常生活中遇到的肉類多爲嘌呤含量中等的食物，每100g肉類中嘌呤含量爲25-150mg。
燒烤的烹飪方式對身體有一定的不良影響。燒烤會完全保留肉中的嘌呤物質，所以肉中的嘌呤會被吸收到體內。燒烤在烹飪過程中，會產生有害物質，如苯並芘，會起到一定的致癌作用。所以不建議患者吃燒烤。建議吃涮過或煮熟的肉。嘌呤含量會降低，不會有其餘有害成分。
痛風患者平時要注意多吃碳水化合物高的食物。這類的食物有助於幫助痛風患者緩解病情。痛風患者平時要多吃米飯、小麥等麪食。希望這篇回答能幫助到您!
