尿酸高的患者可以吃綠豆。綠豆作爲一種豆製品,每100克綠豆中富含的嘌呤含量大約在75mg,屬於中等富含嘌呤的食物,尿酸高的患者可以適量食用,不要大量吃綠豆。
另外,對於綠豆的加工方式,建議是綠豆煮湯或者做綠豆豆漿進行飲用。對於綠豆做成的加工品,比如綠豆糕,由於添加了大量的糖類物質以及精粉,尿酸高的患者食用這類食品,可能出現尿酸升高,不建議食用。
平時在冰沙或者飲品店加用的這些綠豆,由於含有較多的糖分、脂肪等添加物,所以,尿酸高的患者儘量不要食用這種綠豆。