桑葚含有氨基酸、蛋白質、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E以及多種礦物質成分，礦物質成分包括鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒、銅、錳等，具有較高的營養價值。那麼桑葚的功效與作用有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。
桑葚的功效與作用
1、延緩衰老
桑葚有延緩衰老的功效與作用，因爲桑葚中含有花青素以及維生素E，花青素屬於黃酮類物質，有抗氧化和清除自由基的功能。爲維生素E有抗氧化作用，可以幫助肌膚延緩衰老，對抗自由基，去除皺紋等。因此，桑葚具有非常好的延緩衰老的作用。
2、提高免疫力
桑葚有提高免疫力的功效與作用，因爲桑葚含有桑葚多糖，桑葚多糖具有調節T細胞免疫的傾向的潛力，能夠起到提高免疫力的作用。另外，桑葚中含有多種人體必需的氨基酸，氨基酸能夠加快合成人體的免疫球蛋白，補充氨基酸，有助於免疫系統的構建，提高免疫力。
3、抵抗癌症
桑葚有抵抗癌症的功效與作用，因爲桑葚中含有白藜蘆醇等抗腫瘤物質，有抗癌作用。另外，桑葚中的花色苷類物質也具有減少癌細胞的轉移和入侵作用。桑葚花色苷能有效抑制黑色素癌的轉移，還能降低血清中甘油三酯、膽固醇的含量，能夠預防動脈粥樣硬化。
以上即是對桑葚的功效與作用的介紹，桑葚有延緩衰老的功效與作用，桑葚中含有花青素以及維生素E，花青素屬於黃酮類物質，有抗氧化和清除自由基的功能；另外桑葚還有提高免疫力以及抵抗癌症的作用。
