桑葚，大家都不陌生，在生活中十分常見，具有豐富的營養價值和藥用價值，對我們的身體很有好處，具有延緩衰老、安神養心、潤通便的等功效，可以既預防疾病。桑葚的功效與作用有哪些?桑葚怎麼吃?孕婦可以吃桑葚嗎?我們來看一下。
桑葚的功效與作用
1、補充營養、增強抵抗力：桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量,促進造血功能,增強機體免疫力。
2、健脾胃、助消化：桑葚含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質、澱粉消化吸收,增強腸蠕動。
3、烏髮：桑葚含大量的烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤。
4、滋補肝腎：桑葚與枸杞子或何首烏配用,可治腎虛、鬚髮早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
5、防止血管硬化：桑葚含有脂肪酸，主要是亞油酸、硬脂酸、油酸組成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂質在血管內沉積,防止血管硬化等。
6、防治腫瘤：桑葚所含多種物質成分都能增強機體免疫力,促進T淋巴細胞成熟,預防腫瘤細胞擴散,避免腫瘤的生成。
7、增強免疫力：增強血液新陳代謝能力，提高身體素質。
8、補腦益智：促進小孩智力發育，成人用腦過度也可以用桑葚調理。
9、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，並能阻止血液細胞中栓塞的形成。
10、駐顏抗衰老：富含維生素C等抗氧化成分，美容養顏。
桑葚怎麼吃
將買回來的新鮮桑葚用清水洗淨後直接食用是最簡單的方法。但由於桑葚表皮很薄，最好輕拿輕放，而且清洗後的桑葚很容易變質長毛，所以最好隨吃隨洗。
熬製桑葚粥:如果是貧血的患者，可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對少白頭者、女性月經期間者、病後體虛乏力者以及習慣性便祕者也都有療效。注意熬製此粥時，不要用鐵鍋。
製作桑椹膏：取新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，將桑椹攪汁，煎熬(避開鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻後放置冰箱冷藏，隨即服用。
自制桑椹酒：取新鮮桑椹1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗淨，搗爛後絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。
孕婦可以吃桑葚嗎
1、補充營養
桑葚中含有豐富的營養價值，而且還比蘋果高5倍，特別是含有大量的維生素、活性蛋白等，這些對於孕婦來說是非常有益的。
2、健胃、促消化
桑葚中含有脂肪酸、蘋果酸等，它能夠促進蛋白質、澱粉的消化，對於食慾不振的孕婦來說，特別是剛懷孕的孕婦來說是非常好的佳果。
3、美容烏髮
桑葚中有大量的維生素C、烏髮素等，能夠幫助我們改善血循環，使肌膚能後保持良好的健康狀態，特別是對於中老年人來說還有美顏、抗衰老的作用，當然，還有烏髮的作用。
4、提高免疫力和抵抗力
在懷孕期間，女性身體抵抗力和免疫力都比較弱，而桑葚中的高品質的營養，還可以增強孕婦的抵抗力和免疫力。
5、防癌抗癌
桑葚中有預防腫瘤擴散的功效，預防癌症細胞病變的輔助食物。桑葚的營養價值之高，孕婦吃後是非常有益的，但是呢，桑葚性寒、而且糖分比較高，在食用上還是適量爲好。
經過上述文章的介紹，我們知道了桑葚的營養是很豐富的，孕婦也是可以吃的，而且好處有很多。同時需要注意的是桑葚有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎，大家不要吃多。
