鴿子湯的功效與作用，鴿子在家禽裏面是比較特殊的存在。一方面因爲體積小但是肉質鮮美且嫩。而且營養成分特別高，非常滋養人的身體，可以實皮膚更加緊緻也有美白的功效，同時也能身體機能方面得到改善。常常說補身子的燉湯，除了老母雞之類的就是鴿子湯爲優選。所以鴿子湯從這點來說是有補品的功效，讓人體更加結實和提高機能。從美膚和健身這方面就已經確定了鴿子湯是補品中的補品。不僅補身體和美顏，關鍵是味道鮮美和口感清甜。
一、鴿子湯的功效與作用
1、美容美顏，強身健體，常葆青春活力
鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。
2、營養滋補、強筋健骨，增進人體機能
乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚幹糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春。
3、加快身體康復、促進傷口癒合
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤。
4、增智補腦、延年益壽
鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加，思路清晰，記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有着重要作用。
5、治療失眠和神經衰弱
藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮痛的良效，增強消化，治療神經衰弱和失眠症等功效。
二、骨頭湯的功效與作用
1、延緩衰老
人體中最重要的組織形式之一是骨髓。紅細胞、白細胞等,就是在骨髓中形成的。隨着年齡的增大,骨髓製造紅、白細胞的功能也自然衰退。當頭發脫落、指甲長得慢、身上和臉上出現老人斑、經常出現傷風咳嗽等現象,這就是骨髓開始衰退的表現。
2、預防骨質疏鬆
人到中老年,機體各器官組織開始逐漸衰老,加之微循環障礙,易發生心腦血管疾病。老年人又多數缺鈣,患有不同程度的骨質疏鬆症。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣,同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白,可以疏通微循環並補充鈣質。
小編結語：鴿子湯的功效與作用，不止營養滋補、強筋健骨，增進人體機能，而且能給人體機能帶來極高的營養物質，鴿子本身就是非常好的食材，平時都是吃烤乳鴿比較多但是拿來煲湯的話味道卻又更加不同。比較滋潤人體不會較熱氣。即使去除掉鴿子湯附帶的營養價值，鴿子湯本身就是一道上好的佳餚。燉出來的湯不僅營養價值豐富，而且口感很醇正，加非常滋潤。喝起來也是一道嗎美味的湯，加上鴿子肉本身得天獨厚的肉質鮮美程度，簡直完美。
