很多中藥材在服用的時候都有一些相剋的食物，葛根粉是植物葛根塊根水磨澄取的澱粉，也屬於一種中藥，那麼在喝葛根粉的時候不能吃什麼呢？
辛辣刺激食物。
葛根粉是一種澱粉類食物，既能作爲藥用，也能作爲保健食品食用，它並沒有明顯的藥物禁忌，但是建議在喝葛根粉的時候最好不要與一些比較刺激、辛辣的食物同食，如：酒製品、碳酸飲料、大蒜、生薑等，葛根粉與這類食物同食會降低腸胃對葛根粉的吸收，從而影響葛根粉的藥效。
孕婦體質較爲特殊，建議孕婦最好是少吃或者不吃葛根粉，因爲葛根粉性涼，孕婦若過多服用葛根粉會影響胚胎在子宮內着牀，或者葛根粉的涼性會刺激孕婦腸胃而引發腸胃不適。
建議氣虛胃寒者慎吃葛根粉，因爲葛根粉性涼，屬於寒性食物，易刺激腸胃，氣虛胃寒者服用可能會引發或加劇腹瀉、腹痛、便溏等不適。
葛根粉中含有葛根素，這類成分可以在一定程度上降低血壓和血糖水平，所以建議低血壓、低血糖患者少吃葛根粉，以免引發頭暈、心悸等不適。
在喝葛根粉時要注意服用量，它雖然本身並無明顯的毒副作用，但是葛根粉性味甘涼，若服用過量可能會刺激腸胃而引起腸胃不適。
葛根粉性涼，空腹服用易傷脾胃，會加重腸胃的刺激，可能會影響腸胃的消化功效，甚至引起腸胃不適、腹痛、便溏、腹瀉等症狀。
早餐後半小時。
葛根粉是一種營養價值很高的保健食品，其中含有氨基酸、磷、鈣、硒等人體所需的多種營養元素，而早上是人體消化吸收功能最好的時候，所以在早餐後服食葛根粉能更好的吸收葛根粉的藥效。
很多中藥材在服用的時候都有一些相剋的食物，葛根粉是植物葛根塊根水磨澄取的澱粉，也屬於一種中藥，那麼在喝葛根粉的時候不能吃什麼呢？
1、取15克左右的葛根粉放入碗中。
2、倒入約15毫升溫水，攪拌化開，直至葛根粉呈乳白色糊狀，無顆粒物質。
3、倒入90度以上的沸水，邊衝邊攪拌直至葛根粉成粘稠的半透明狀即可。
4、也可以加入蜂蜜或冰糖調勻後服用。
