專家指出，肝火旺的症狀常見的有頭暈脹痛，面紅目赤，口苦咽乾，急躁易怒，舌邊尖紅，脈弦數，甚則昏厥、發狂、嘔血等。中醫認爲，肝火旺的調理要注重疏肝理氣、養肝柔肝，同時還要注重情緒的調節和日常生活的調整。
首先，要注意自我調節情緒。
情緒與肝火旺的關係極爲密切，不良的情緒刺激會導致肝臟損害，而肝臟損害又會加重情緒失衡。所以要想從根本上改善肝火旺的情況，必須學會自主調節情緒，用寬容、平和的心態對待周遭的人和事，積極應對人生逆境困苦。
其次，要形成良好的生活起居習慣，做到睡夠，且睡好。
有人以爲只要睡足8小時就夠了，其實更重要的是睡眠時間和質量。中醫認爲，晚間11點到次日凌晨1點爲肝臟工作的時間，如果這個時間不睡覺，就會使其工作負荷過大，久而久之，損害肝臟，引起肝火旺的症狀。
最後，要飲食得當。
適當多吃蛋、奶、雞、鴨、魚、蝦及精肉等蛋白類食物，並多吃富含維生素的新鮮蔬菜與水果;飲料則應以各種新鮮果汁爲好，酸奶、玉米汁等也對肝臟有益，而各種酒類應儘量少喝或不喝。
