現代人常有肝火旺盛的毛病，這主要是因爲生活習慣的不規律和心情長期鬱結所導致的。肝火旺盛的人容易出眼紅、耳鳴，脾氣也變得暴躁易怒，眼睛看不清東西，話不多說，讓我們來看看如何進行在飲食方面進行調理來恢復健康。
1.富含維生素C的水果
富含維生素C的水果既能養肝又能去肝火。例如草莓、柚子、香蕉、西瓜、火龍果等等。既能幫助人體吸收鐵質，滋養身體，又能美容養顏，增強身體免疫力。
2.酸奶
奶製品本身具有營養豐富，補充人體蛋白質的優點。其中酸奶對肝火旺盛的人調理效果最佳，它不僅能調整腸道菌羣促進毒素的排出，還能促進干擾素生成提高人體免疫能力，進而達到養肝護肝的目的。
3.菊花枸杞茶
菊花和枸杞這兩味中藥材一直是養生茶裏的中流砥柱，菊花的性寒正好和枸杞的溫補互補。每天適量飲用一些菊花枸杞茶，可以有效緩解眼睛疲勞乾澀和視力模糊的症狀，而枸杞中所富含的胡蘿蔔素與維生素對治療和滋補肝血不足的人羣也有很好的效果。菊花枸杞茶既是養肝明目的良藥，也是健脾滋補的良選。
4.蔬菜
苦瓜、黃瓜、萵筍、茄子、芹菜等蔬菜對於改善肝火旺盛、清熱降火都有很好的效果，但要避免使用胡椒、辣椒、生薑等食物。蔬菜既物美價廉，口感清爽美味，又富含營養價值、養心安神，能更好的達到體內營養均衡，保持身體健康。
肝火旺盛的人於飲食上要注意忌辛辣、刺激、油膩性的食物。與此同時，涼性食物雖能降肝火卻也不利於體質虛寒、脾胃虛弱的人過多服用。切記不易貪多，食物的性質與人體健康息息相關，時刻注意自己的身體情況，採用合適的養生方法。
