燒一壺熱水，等下用來給排骨洗淨去血水。
準備輔料，把生薑、蒜去皮洗淨，生薑切成6-10片。
用高壓鍋放差不多五分之二到一半的水，放入生薑，等水壺的水燒熱了後就把高壓鍋放在竈上燒（水開前先不要放其它食材）
用熱水把排骨洗兩遍，一遍去血污，一遍洗淨，洗好後放碗裏備用（特意上傳了對比圖，一張是飛水洗淨前，一張是飛水洗淨後）
現在就只剩下玉米了，把玉米洗淨切成小塊也是放在碗裏備用（最好選甜玉米）
這時高壓鍋的水已經燒開了，這時加入雞汁或胡椒等調料（按個人喜好，我就喜歡加雞汁和黑胡椒）
調料放入攪拌好就可以把飛水洗淨後的排骨放入了，等兩分鐘就可再放入切好的玉米和蒜，再加入鹽就可以蓋上高壓鍋蓋燉了（用鹽量可按個人喜好，我口味不是很重，一般像圖片裏的勺子那樣，放入兩平勺就可以了）
燉湯先用大火燒至高壓鍋上大氣，過幾分鐘就可以用小火慢慢燉了，一般30-40分鐘就可以了。等時間一到，好喝又營養的排骨玉米湯就出來了。
