牛油果含有多種維生素和微量元素，還含有蛋白質、脂肪等物質，它能爲身體提供營養物質，有效緩解衰老。牛油果具有美容養顏、美白祛斑的作用，它還能較少紫外線對皮膚的傷害。牛油果能保護肝臟，維持健康，還能緩解糖尿病，孕婦食用牛油果還能預防胎兒畸形。
牛油果的功效與價值
1、降低膽固醇
牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。
2、潤腸通便
牛油果中含有大量的不可溶纖維，能夠加快人體消化，促進腸道蠕動，清除堆積在體內的殘留物，潤腸通便效果極佳，適合經常便祕的寶寶食用。
3、滋養寶寶頭髮
牛油果中含有大約30%的油酸，油酸屬於珍貴的植物性油脂，能夠幫助寶寶改善乾枯毛躁的頭髮，讓小兒頭髮恢復潤澤健康狀態。特別適合頭髮乾枯寶寶食用。
4、預防貧血
牛油果所含鐵、鉀等礦物質含量，也比其它水果高1～2倍，在防治貧血症方面具有重要價值，適合小寶寶食用。
牛油果的營養價值
1、牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。
2、牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，如果經常覺得眼睛疲勞，或者覺得自己有近視眼的症狀，可以多吃些牛油果，能夠有效的緩解眼部疲勞。
3、牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率，預防心血管疾病。
