魚油含有豐富的維生素A和維生素D，每天服用1-2粒魚油可補充人體所需的維生素AD，它還含有DHA和EPA成分，這兩種物質具有抗炎的作用；魚油包括體油、肝油和腦油，它們能有效調節血脂、預防腦血疾病；魚油是一種保健品，它還含有甘油三脂、脂溶性維生素、磷甘油醚、類脂和蛋白質降解物等物質，營養較豐富。
功效與作用
1、魚油可以調節血脂，防止血液凝固，對於腦血栓、腦溢血和中風等症狀也有很好的預防作用，當然對老年癡呆也有一定的作用。
2、魚油也可以預防關節炎，緩解痛風和哮喘的症狀，或者緩解關節炎引發的腫痛。
3、魚油裏面的營養成分對大腦也有好處，它可預防老年癡呆症，提高記憶力，可補充大腦所需的營養。
4、魚油對有眼部疾病的人羣也很友好，它能改善視力、防治老花眼、保護視網膜。
5、緩解眼部疲勞：魚油中含有大量的DHA，這能很好的增加大腦和視網膜組織中DHA的含量，避免一些眼部疾病的產生，有助於緩解眼睛的疲勞。
6、緩解壓力：吃魚油能有助於抑制導致疼痛、發炎的前列腺素的分泌，從而能減少血液的粘度，有助於促進腦部的血液循環，減少頭痛的發作，能更好的緩解壓力。
魚油的正確吃法
1、魚油在早上8點到十點之間吃的效果比較好。
2、魚油和含有大豆脂成分的食物一起食用比較好。
3、要適量服用魚油，一般一天不要超過3克。
4、吃魚油時，中間要時隔6到8個小時。
5、適合三四十歲以上的中年人食用，兒童在食用的時候要根據醫生的囑咐食用。
