腸胃炎是一種十分常見的消化道疾病，“飲食不調”是引起胃病的重要因素，所以德邇斐倡導“食療結合”、“以食代療”調理腸胃病，不良的飲食會造成腸胃炎，那麼你知道吃什麼食物對腸胃炎有好處嗎?得了腸胃炎飲食注意事項有哪些呢？
吃什麼食物對腸胃炎有好處？
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟，經常吃南瓜不僅能促進腸道蠕動，緩解便祕，同時還不傷胃黏膜。
2、胡蘿蔔
營養學家指出，胡蘿蔔消食導滯，補中行氣，養胃健脾，比較適用於治療脾胃虛弱、納呆等症。中國醫學認爲它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。
腸胃炎患者經常吃胡蘿蔔不僅能夠起到保護腸胃的作用，還能讓你的眼睛更加明亮。
3、甘藍
甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽爲天然“胃菜”。
甘藍含有的維生素K1以及維生素U含量很高，經常食用甘藍不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還能保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。腸胃炎患者要經常食用甘藍，對緩解腸胃的疼痛非常有效果。
慢性腸胃炎的食療方法:
（1）金橘飲
配方：金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。
製法：金橘加水用中火燒5分鐘，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。
功效：疏肝解鬱，調和脾胃。
（2）丁香薑糖
配方：白砂糖50克，生薑末30克，丁香粉5克，香油適量。
製法：白砂糖加少許水，放入砂鍋，文火熬化，加生薑末、丁香粉調勻，繼續熬至挑起不粘手爲度。另備一大搪瓷盆，塗以香油，將熬的糖倒入攤平。稍冷後趁軟切作50塊。
功效：溫中降逆，益氣健脾和胃。
（3）雞內金餅
配方：雞內金10克，紅棗30克，白朮10克，乾薑1克，麪粉500克，白糖300克。
製法：將雞內金、紅棗、白朮、乾薑同入鍋內，加水用文火煮30分鐘，去渣留汁備用。將藥汁倒入麪粉，加白糖、發麪，揉成麪糰，待發酵後，加鹼適量，做成餅。將餅置於蒸籠上，武火蒸15分鐘後即成。
功效：消食化積，健脾益胃。
（4）鵪鶉湯
配方：鵪鶉1只，黨蔘15克，淮山藥30克。
製法：鵪鶉、黨蔘、山藥洗淨後同放鍋內，加清水800毫升，煮至鵪鶉熟即可。
功效：健脾益氣和胃。
急性腸胃炎的食療方法：
（1）鮮藕粥
配方：鮮藕適量，粳米100克，紅糖少許。
製法：將鮮藕洗淨，切成薄片，粳米淘淨。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。
功效：健脾開胃。
（2）橙子蜂蜜飲
配方：橙子1只，蜂蜜50克。
製法：將橙子用水浸泡去酸味，然後帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20?25分鐘，撈出橙子，留汁即成，代茶飲。
功效：止嘔，清腸，開胃。
（3）枸杞藕粉湯
配方：枸杞25克，藕粉50克。
製法：先將藕粉加適量水小火煮沸後，再加入枸杞，煮沸後，即可食用。
功效：健脾益胃，養陰補血。
（4）桔皮粥
配方：鮮桔皮25克，粳米50克。
製法：先將鮮桔皮洗淨後，切成塊，與粳米共同煮熬，待粳米熟後食用。
功效：調中開胃、治療便祕。
（5）蜂蜜桃汁飲
配方：蜂蜜20克，鮮桃1個。
製法：先將鮮桃去皮，去核後壓成汁，再加入蜂蜜和適量溫開水即成，可當茶飲。
功效：健脾胃，止痛。
預防腸胃炎的飲食建議：
一、葷素合理搭配
在夏季，天氣炎熱，人體水分流失多，胃酸減少，人們常有胃口不佳、食慾低下的現象，更偏向於食用蔬菜，瓜果等素菜，減少了肉類的攝入量。久而久之，人體蛋白質、鐵質攝取不足，容易導致免疫力低下，腸胃受到病毒的侵擾。
二、注意保質期
夏季病菌增長繁殖速度較快，食物腐敗速度也會加快，很多食物沒有及時放進電冰箱，過一晚就不能吃了；即使放進了電冰箱，也不能長時間保存。所以買回來的食物，需要儘早吃完，若是發現有腐敗就要儘快處理。
三、細嚼慢嚥
很多人習慣了吃飯時大快朵頤，總是慢不下來，認爲自己吃飯很有效率，實際上這種做法是不對的。吃飯時必須細嚼慢嚥，可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。
四、儘量少吃冰鎮飲料
夏季喝一杯冰鎮奶茶、紅茶或者綠茶真是爽透了，整個人都好像降下溫來，但體質稍弱者的腸胃難以適應冰鎮飲料，容易引發肚疼、腹瀉等情況。
五、注意飲食衛生
吃飯的時候要注意飲食的衛生，外出吃飯時儘量選擇規模比較大的餐館，路邊擺攤的要少吃，因爲或多或少不是很衛生。最好可以自己動手做，可以避免外界微生物對胃粘膜的侵害。
六、餐前便後勤洗手
預防腸胃炎不僅要注意飲食衛生，更要注意手部衛生，我們手上經常帶有大量細菌，在吃飯前大小便後一定要勤洗手，避免細菌進入體內引發腸胃炎。
七、選擇清淡的食物
不要經常吃很辣或很油膩的食物，可以適當的換換口味，來點清淡點的食物，多吃蔬菜，少喝酒和濃茶。清淡飲食既容易消化吸收，又利於胃病的康復。
注意：胃腸炎的病人尤其要注意自己的飲食結構，要注意衛生、乾淨。生冷的水果也不適宜吃太多，要根據自己的情況來看。像堅果類的果仁最好是慎重的吃。希望大家都保持良好的生活習慣，也會少生病的。
