味覺超級敏感的人比那些味覺遲鈍的人更易得結腸癌。味覺超級敏感的人擁有異常大量的味蕾，而這些味蕾給予他們一個多彩的味覺世界。這些味覺超級敏感的人，即便吃很少的綠色蔬菜，感覺到的苦味也比常人更強烈。這使他們患上癌症的風險也隨之增加。
患者的癌變息肉數量直接關係到他的品嚐能力。天生味覺敏的人感，舌頭上的味蕾數量就超過普通人，這些人往往會感覺蔬菜味道苦，因此不願意多吃蔬菜;他們一吃辣椒就會難受，對甜味的食物也會更敏感;他們一般都較瘦，因爲味覺敏感讓他們吃飯很挑食。這些人較之其他人更容易患結腸癌。味覺超級敏感的女性，患婦科癌症的風險也較高。
但好消息是，味覺超級敏感的人，患心血管疾病的風險較低。這有可能與他們同樣拒絕甜食和高脂食物有關。
