胃病，大家都不陌生，現在已經成爲大多數人常見的問題了，不爲誇張的說，十個人當中有九個人出現胃病的情況，在出現胃病的時候，養胃就已經成爲比較重要的一件事情了，那麼你們知道養胃的方法有哪些嗎?在日常的生活中哪些食物是可以幫助我們進行養胃的呢?下面就讓我們一起了解一下吧。
養胃吃什麼
1、姜
說到生薑是養胃的很多人估計都不信，因爲在我們的印象中生薑是屬於那種辛辣刺激的食物，其實不是這樣的，生薑汁味辛、性溫，入肺、胃、脾經。《食療本草》說它“止逆，散煩悶，開胃氣”。《本草拾遺》記載生薑“去冷除痰，開胃”。生薑在中藥中常用以治療噁心、嘔吐，對胃病患者很有幫助。現代藥理研究表明，姜富含的薑辣素能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾。姜除了用作調味料外，還可以用來泡水喝。
2、南瓜
說道養胃，還有一個食物也是不可缺少的，那就是南瓜，相信大家也是比較的熟悉的，南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。也就是說，南瓜對於養護脾胃很有好處。從現代營養學的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。
3、小米
小米養胃相信應該是衆所周知的了，很多人在胃不好的時候都喜歡喝小米粥，小米味甘性平，入腎、脾、胃經，《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的記載。從營養方面來看，小米特別出色的地方，是它的鐵和維生素B1含量優於小麥、大米和玉米，特別適合孕婦、哺乳期女性食用。小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細膩而容易消化，也適合6個月後的嬰幼兒食用。小米可單獨熬煮成粥，也可添加大棗、百合等熬成營養粥品，還可以和大米一起煮成“二米飯”。
4、紅薯
《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古書記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃”的功效，使人“長壽少疾”。現代研究表明，紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動和消化液的分泌，保護腸胃。此外，紅薯富含大量的胡蘿蔔素，對兒童以及老人的視力都有益處，並且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養素。紅薯可以直接煮食，也可用來熬粥。
5、山藥
中醫認爲，山藥性平、味甘，歸肺、脾、胃、腎經。歷代古書對山藥的平補作用均有記載，《本草綱目》中提到，山藥益腎氣、健脾胃。據記載，慈禧爲健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。從現代營養學的角度分析，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥，也可將山藥研細磨粉後與米粉混合，熬成糊糊喝，還可將山藥蒸熟後製成藍莓山藥食用。
養胃的方法
1、吃暖食
一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
2、講衛生
注意飲食衛生，做到便後、飯前洗手;生吃瓜果要衝洗乾淨，避免食物污染上致病菌;不吃變質、黴變食物等。
3、勤保暖
天氣轉涼，上班族一定不要貪涼，辦公室裏要隨時備上外套，可以蓋住膝蓋和腹部，防止着涼。尤其是本身就患有胃病的人，更要多加註意。
4、平心態
小時候，心情鬱悶時爸媽都不讓吃東西的，說這會對胃不好。現在才發現，父母懂得真多。專家指出，人的情緒和心態會影響到胃病、十二指腸潰瘍等症。因此要保持開朗、愉快心情，hold住胃部。
5、多運動
上班族可以抽空做一些輕運動，週末時可以到進行一些戶外運動，能調理壓抑的心情，釋放壓力。但是，一定不要飯後馬上進行運動，這會直接影響胃腸的血液供應，導致消化不良。一般飯後1個小時再進行運動爲好。
6、細嚼慢嚥
調查顯示，近40%的人曾因吃飯過快引發胃疼、胃脹等不適。另外，吃飯太快還有其他一些慢性、長期的隱患，比如唾液中的酶來不及起保護作用就會降低食物攝入的安全性;吃得太快會讓人找不準自己正確的食量，容易超出胃腸承受能力。
7、多飲水
衆所周知，早上起牀刷牙後喝一杯溫開水，能有效清理腸道，防止便祕。除了早上的水如此重要之外，平時也要多喝水。很多研究顯示，人每天需要喝8杯水才能維持正常的生理功能，大約2000ml。但也沒必要一次喝太多，可以把這些水分開喝。但是，要注意的是，晚上9點以後好不要喝水，否則第二天會水腫哦。
養胃的食療
雞蛋三七燉
原料和製法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，燉熟，再加蜂蜜調勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛、嘔吐、噁心、噯氣等。
佛手扁苡粥
原料和製法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，放入白扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮爲稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。
功效：可瀉熱和胃，適用於胃脘灼熱疼痛，口乾口苦，心煩易怒，便祕等。
桃仁豬肚粥
原料和製法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大棗各50g，料適量。將桃仁、生地取適量水煎取汁，加豬肚片、大米煮爲稀粥，待熟時調味服食，每日1劑。
功效：可益氣活血，化淤止痛。
在出現胃不好的時候飲食就是尤爲重要的，上文中我們爲大家推薦了幾種養胃的食物和養胃的一些食療，感興趣的朋友不妨在家的時候嘗試一下哦，同時我們也跟大家分享了一些養胃的方法，希望大家可以更好的運用起來哦。
