現在很多朋友不喜歡喝純牛奶，都比較喜歡喝酸奶。酸奶已經是我們日常生活中常見的一個奶製品了，而現在市面上的酸奶有那麼多，該怎麼挑選呢?其實挑酸奶認準這5個標準就可以了，那些花裏花哨的東西沒必要關注，接下來就跟小編一起來看看是哪五個標準吧。
一、酸奶營養分析：
1．酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾
2．酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質轉變成弱鹼性，而且還能產生抗菌物質，對人體具有保健作用
3．製作酸奶時，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加
4．在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸；在婦女更年期時，還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症；在老年時期，每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏
5．酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。
二、挑酸奶五個標準：
五個標準分別是：
1、是否含有活菌
2、益生菌的數量
3、蛋白質含量
4、碳水化合物含量
5、有沒有“味”字。
其實不論是消化不良的老人，還是飲食講究的年輕男女，或是挑食貪吃的小朋友，都逃不過被這一口酸甜吸引。
酸奶不僅僅能補鈣和促消化，還有很多不爲人知的好處。每天飲用一定量的酸奶，能加速腸胃蠕動、有益腸道健康，還能補充鈣質，預防骨質疏鬆。
關於酸奶的好壞，選擇冷藏的，常溫的不管廣告再怎麼說裏面是沒什麼活菌的，對腸道的益處非常有限。其次選擇低糖，低脂的。最近幾年國外非常火的greekyogurt就非常好。希臘酸奶口感比較厚，厚並不是那種添加了黏稠劑的口感，讓人覺得很膩，而是像一塊一塊的感覺，所以都是“吃”的，不是“喝”的呢，哈。不過並不是老酸奶那種。
還有伊利的大果粒酸奶，大果粒真的是有夠大，偶爾草莓果粒比橡皮擦都大，誠意十足。每次買都按照口味來買，一般買草莓桑葚和蘆薈獼猴桃，這兩種口味的混搭最合拍!之前看到口味還有青提紅提/葡萄乾無花果啥的，我表示沒見過，但是感覺會很好吃!
三、酸奶套餐：
可作百餘種時尚酸奶套餐料理。
例如：水果酸奶沙拉：
簡單做法：小番茄、蘋果丁、梨片、葡萄、櫻桃、草莓、香蕉、橘子，放在盤內，淋上酸奶和糖即可，好吃極了。
酸奶涼麪：酸奶胡蘿蔔蘋果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶檸檬汁，等各種水果汁，酸奶綠茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意調，酸奶水果凍冰棒，凍冰塊，再好吃不過了！
豆奶酸奶：把豆漿與牛奶在不鏽鋼鍋中調勻，加熱至45度關火。加入乳酸菌粉攪拌後，將鍋蓋蓋上，放入燜燒鍋外鍋中靜置6——10小時變成布丁狀即可。
四、注意了酸奶誤區：
酸奶不能加熱喝。
酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發生改變，形成沉澱，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。
酸奶不要空腹喝。
當你飢腸轆轆時，最好別拿酸奶充飢，因爲空腹時胃內的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯後2小時左右，飯後胃液被稀釋，胃內的酸鹼度（PH值上升到3~5）最適合於乳酸菌生長（適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度爲5．4以上）。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。
酸奶的樣式越來越多，品種也層出不窮，選擇起來真的是眼花繚亂。但是隻要記住小編說的這五個標準，認準選擇酸奶的這五個標準，那麼買酸奶也基本不會出現失誤。小編提醒酸奶雖好，但是不易空腹喝。
